重庆市督查节前食品安全

　　2009年1月15日，重庆市食品药品监督管理局副局长陈蓉同志率市卫生局、市经委、市公安局、市监察局、市农委、市工商局、市质监局、市盐务管理局、市进出口检验局等部门负责人代表市政府，对主城9区节前食品安全及打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作进展情况、废弃油脂专项整治工作进展情况、打击私屠滥宰猪肉注水猪肉专项整治工作情况进行了督查，并在南岸区召开了督查工作汇报会。

　　主城9区分管副区长、办公室主任、区食品药品监督管理局局长，南岸区食品安全协调委员会成员单位领导参加了会议。督查组听取了主城9区分管食品工作区领导的专题汇报，南岸区副区长张本平同志就南岸区节前食品安全工作情况、废弃油脂专项整治工作进展情况、打击私屠滥宰猪肉注水猪肉专项整治工作进展情况及下一步的工作作了详实的汇报。

　　督查组听取了主城9区的汇报后，对以上三个专项工作提出了具体的意见和建议。要求各区一是要积极创新工作方法，改进工作方式，在政府领导下，各部门要加强配合，做好信息上报工作；二是要抓好各项制度的落实，做好应急处置工作，加强检查、排除隐患；三是要进一步规范辖区内的屠场，对市民反映强烈的猪肉注水问题，要高度重视，重点是检查在运输过程中注水。

　　陈蓉强调：各区县一是要进一步加强领导，明确职责；二是要突出重点，加强整治，加大力度打击添加非食用物质和滥用食品添加剂以及私屠滥宰等违法行为；三是要加强督导，务求实效，确保各项工作落到实处；四是要在“两会”、“春节”期间加大监督力度，确保市民过一个欢乐祥和的节日。

　　会后，督查组督查了南坪江南商都新世纪生活馆、重庆德庄食品有限公司、渝信酒楼等食品企业。重点对群众关心的米、面、油、水果、副食品、猪肉、豆制品、腌腊制品、奶制品、海鲜食品等进行了检查，详细询问了食品的购进渠道、进货台账建立、索证索票制度落实等情况。