绍兴：检企同心力促出口蔬菜健康发展

　　尽管国际金融危机对我国出口食品、农产品造成一定影响，但绍兴地区蔬菜出口却出现了逆市上涨的喜人态势。据统计，2008年，绍兴地区蔬菜共出口770批、11690.13吨、货值2167.90万美元，同比分别增长29.63%、57.47%和33.20%，出口量创历史最高。绍兴蔬菜出口的高增长，主要得益于绍兴检验检疫部门与出口蔬菜企业近年来大力推进“公司+基地+标准化”的生产加工模式，提高出口产品附加值，开拓新兴国外市场，检企合力，保证出口蔬菜原料安全，促进了绍兴地区出口蔬菜稳健发展。

　　狠抓基地建设打造放心蔬菜

　　2008年，绍兴出口蔬菜创造了国外官方检测“零通报”的记录,这得益于以种植基地备案监管为重点的源头管理。绍兴自2003年起在全国率先实施出口蔬菜基地备案以来，经历了帮助企业建基地、强化源头管理和抓基地、淘汰分散型农户基地两个阶段。去年在以往的基础上进一步推广大面积连片式种植基地，促进辖区内基地升级换代，在规模的基础上提高管理水平和管理意识。利用检验检疫部门专业技术优势帮助企业对种植基地经营活动进行有效控制，实现基地管理统一种植计划、统一田间管理、统一采收标识；以及农药的统一采购、统一保管、统一配制、统一施药、统一回收。截至目前，绍兴企业在浙江省的基地备案面积达到2.72万亩，奠定了出口的有利基础。

　　自2006年以来，绍兴局围绕国家质检总局确定的“一个模式，十项制度”出口食品质量安全体系的工作要求，及时收集输入国的标准与要求，结合绍兴实际情况，制定并逐步完善了《出口蔬菜风险分析及作业指导》，规范出口蔬菜检验检疫监管工作。尤其针对蔬菜农药残留项目繁多、检测周期较长的特点，对来自受控基地的产品，检测农残时变成品抽样为原料抽样，确保蔬菜出口不受延误，受到企业普遍欢迎。与此同时，督促并帮助企业建立农残检测体系，将企业固定检测与该局残留监控、抽样检测结合起来，织就了一张严密的检测网，用检测把住关口服务源头。

　　直通放行制度是创新检验检疫查验放行机制的重大改革举措。为了把好政策落到实处，让企业切实得到实惠，绍兴局工作人员一方面逐个排查相关企业，对符合条件的企业进行政策宣传，并帮助做好出口直通放行的资格申请工作。另一方面积极与口岸检验检疫机构沟通和协商，妥善解决协作中的细节问题。绍兴绿色蔬菜速冻有限公司是绍兴局第一家实施直通放行的出口蔬菜企业，实行“直通放行”后，一个集装箱就可节约600多元，每批货物的通关时间也可加快一两天。直通放行变口岸、内地两道关口为一道关口，大大节省了时间和费用，企业得到实实在在的好处和便利。

　　拓宽市场做大做强龙头企业

　　上虞幸福食品有限公司是绍兴最大的蔬菜出口企业，也是全省第二大的蔬菜出口深加工企业。2008年6月，该公司接到韩国CJ公司1000万美元的订单，该公司总经理许向东说：“在检验检疫部门的帮助下，产业链的延伸大大提高了产品附加值。”自2005年该公司被评为100家省级农业龙头企业以来，绍兴局通过激励、扶持等手段，促使企业做大做强。

　　两年前，幸福食品与韩国CJ公司建立了技术开发、产品销售的战略伙伴关系，开发针对韩国消费者口味的蔬菜产品，该系列产品成分复杂、种类繁多、原料来源广，三十几种成分中除主要蔬菜原料外还包含水产动物原料、牛骨汤精、调味料、蛋制品等高风险配料。绍兴局对此非常重视，专门对其产品涉及的外购原料、出口协议国家要求、动植物检疫要求、检验检疫监管条件等进行全方位的风险分析，在兼顾产品品质与安全的情况下，对除蛋制品以外的成分予以保留。同时，通过完备的安全性论证，公司顺利实施年产1000万盒混合调味方便粥技改等项目，积极应对韩国的技术性贸易措施。针对该产品检验检疫程序烦琐的情况，该局根据产品特性和检验员的专业特长，抽调专人负责该类产品的检验检疫，严格检测，确保顺利出口。最终，该公司生产的汤料包站稳韩国市场。

　　浙江舜地食品有限公司调整产品结构，扩大产业规模，产量产值再攀新高。两年前，该公司蔬菜产品量小、品种杂，年出口量仅145.3吨、货值157.0万美元。自该局率先要求出口蔬菜100%来自备案基地后，该公司被迫研发能打入国际市场的主打产品。通过两年多的探索，双孢蘑菇因其良好的内外适销性、优良的栽培适宜性、较高的丰产性成为该公司一线产品，目前该公司生产的“来得鲜”牌双孢蘑菇成功打入欧洲国际市场，2008年出口量达459.7吨、创汇417.4万美元，分别比去年同期增长97.2%、77.3%。

　　绍兴绿色蔬菜速冻有限公司在2008年出口蔬菜6623.4吨、创汇638.8万美元，同比分别增长38.2%和57.5%。自2006年日本“肯定列表制度”实施以来，企业在严密控制产品质量的同时，大力开发美国、俄罗斯客户，目前，该公司80%的产品销往美、俄，拓宽客户源是公司产品量价双增的主要原因。绍兴局多年来加强对出口蔬菜安全卫生的监管，加强服务，变阻力为动力，化危机为机遇，促进了出口蔬菜健康发展。