山东平邑举办食品添加剂使用卫生标准培训班

　　本报讯　近日，山东平邑县质监局举办了《食品添加剂使用卫生标准》宣贯培训班，全县90家食品生产加工企业的负责人参加了此次培训。

　　培训会上，专家主要对食品添加剂的定义、使用原则、食品分类、食品添加剂备案、标识标注及标签评价的有关内容、食品生产许可证及区域监管的有关知识等进行了解释和辅导。因为新标准规定的添加剂共有22类1812种，且新旧标准相比变化较大，因此专家对一些食品添加剂的常见问题进行了专题解答。此次培训旨在帮助食品生产加工企业及时了解、掌握食品添加剂的使用原则、允许使用的食品添加剂品种、使用范围、最大使用量或残留量以及添加剂的标注、食品标识、食品营养标签规范等有关规定。通过培训，食品生产企业基本掌握了新版标准的应用方法和注意事项。