密胺餐具可能释放三聚氰胺

　　最近，国际食品包装协会常务副会长兼秘书长董金狮称劣质的仿瓷餐具加热后可能释放三聚氰胺，危害儿童健康，呼吁修改国标。

　　董金狮告诉记者：“三鹿奶粉中三聚氰胺事件发生时我的第一反映是包装出了问题，当然结果比我们想象的要糟糕。”出于职业敏感，为了解其他包装材料是否存在此类安全隐患。我们抽检的密胺餐具存在安全隐患。

　　国际食品包装协会和北京凯发环保技术咨询中心于2008年11月13日在天意新商城地下一层8道55—61号、万通商场4楼4B105—106号、玲珑塔市场B—18号、岳各庄市场二楼食品厅19号及锦绣大地市场物流港地下一层C区8号共五个市场分别购买了一定量的密胺餐具，并将样品送往国家环保产品质量监督检验中心，对蒸发残渣(水)、高锰酸钾消耗量、甲醛(4%乙酸)以及脱色情况等进行了检测。

　　董金狮介绍，密胺餐具又称仿瓷餐具、美耐皿，由密胺树脂粉加热加压铸模而成。其主要特点：1、耐溶剂性能优异；2、制品表面具有平整、无毒、无味、耐摔、自动熄灭电弧等特性；3、广泛应用于餐具、日常生活用品等方面。

　　仿瓷餐具主要技术指标：1、水蒸发残留：≤10mg/L；2、高锰酸钾消耗量：≤10mg/L；3、甲醛：≤30mg/L；4、65%乙醇脱色试验：呈阴性；5、制品耐热、抗冲、抗弯等性能及卫生指标能满足GB9690—88和QB1999-94的要求。

　　通过市场购买取样情况并根据检测结果进行分析可得出如下结论：

　　1、五个市场中两个市场产品检测不合格，合格率只有60%。不合格市场是天意新商城地下一层8道55-61号和万通市场四楼4B105-106号专柜。存在的质量问题主要是产品掉色严重和甲醛超标。天意新商城的密胺餐具甲醛含量高达55.0mg/L，远高于国家标准30mg/L，危害极大。

　　2、购买过程中商家均不能提供产品生产企业质量安全生产许可证(QS证书)。

　　3、五家市场的密胺餐具只有锦绣大地市场物流港地下一层C区8号的双耳碗(蓝花)有生产厂商的企业信息，其它的均无任何企业信息。

　　4、购买过程中商家只给开具收据，发票均由所在市场代开，而在发票上大部分没有销售商以及产品的具体信息，为日后追查质量问题带来了困难。

　　现实中，仿瓷餐具因耐摔、可进行微波加热，特别受到儿童和老人欢迎。大家认为密胺餐具是万能的餐具，装什么都行，怎么使都行，谁使都行，使多久都行。董金狮提醒，这些认识都是错误的。实际上，如果密胺塑料原材料树脂聚合的不好，就会残留三聚氰胺，在高温状态下会释放三聚氰胺分子。但是标准没有清楚说明，企业产品说明书没有声明，消费者只能被动使用，慢性中毒。

　　董金狮指出，仿瓷餐具产品掉色说明产品使用的色母料可能为有毒有害的工业级，所用原料可能是回收废料或工业用料，对人体健康有严重安全隐患。建议消费者特别是儿童不要使用过于鲜艳的密胺餐具，特别是里侧印花的餐具，以防鲜艳带来的危害。

　　据了解，密胺餐具现在依据的标准是1988年8月10日由中华人民共和国卫生部颁布《食品包装用三聚氰胺成型品卫生标准》GB9690—88。

　　董金狮认为，GB9690—88标准从1989年6月1日起实施，至今20年未进行过修订，已不能反映我国目前产品质量情况和市场应用情况。比如，标准中只有水的蒸发残渣标准，没有正己烷、乙酸及乙醇的标准，也就是说密胺类餐饮具不能用于装含油食品、酸性食品以及酒类食品，而现实中并没有任何监管部门进行这方面的要求，企业在产品说明上也没有这方面说明，大家随意使用。

　　由于使用状况和标准要求不一致，给政府监管和监测带来了难度，给不法生产企业和劣质产品的生存创造了“良好”的条件，给消费者健康造成了巨大的安全隐患。

　　更为重要的是，致癌物甲醛限量值不大于30mg/L，过于宽松，危害很大。甲醛(HCHO)是一种无色、具有刺激性且易溶于水的气体。它有凝固蛋白质的作用，其35%～40%的水溶液通称为福尔马林。甲醛为较高毒性的物质，在我国有毒化学品优先控制名单上甲醛高居第二位。世界卫生组织已经确定甲醛为致癌物质！它对人类最大的危险就在于，它伴随人的周期很长，而且是不断的释放。

　　长期接触低剂量甲醛可引起慢性呼吸道疾病，引起鼻咽癌、结肠癌、脑瘤、月经紊乱、细胞核的基因突变，甚至导致妊娠综合征，引起新生儿染色体异常、白血病。在所有接触者中，儿童和孕妇对甲醛尤为敏感，其危害也就更大。

　　危害如此之大的甲醛在《食品包装用三聚氰胺成型品卫生标准》GB9690—88中的限量值竟然允许高达30mg/L，对消费者的健康将造成很大的危害。而发达国家对食品包装材料中甲醛的要求限量为1mg/L以下或不得捡出。

　　对此，董金狮建议：国家标准主管部门应结合国际和国内情况，尽快对密胺餐具标准进行更新，制定更为严格和合理的标准，特别是应把正己烷、乙酸、乙醇蒸发残渣的指标以及三聚氰胺析出指标加进去，以保证消费者的健康。

　　同时，对甲醛的指标应降低限量值，建议制定在5mg/L以下或更严格。对产品应进行急性毒性试验，通过后方能颁发生产许可证。

　　相关部门应加强企业生产许可证的办理和许可证使用情况的监督。根据国家质检总局2007年123号文件的规定，从2008年1月1日起，对未获得生产许可证的食品用塑料包装、容器和工具等制品如塑料袋、快餐盒、保鲜膜、塑料菜板、编织袋、油桶以及密胺餐具等39种产品不得生产、不得销售，违犯者按照国务院总理503号令严格执行，最低处10万元罚款。目前全国有密胺餐具生产企业近千家，而实际获得生产许可证的企业只有20多家，也就是说只有2%的企业是合法生产，98%的企业在违法生产。

　　董金狮认为，标准的制定应由国家投入全额资金，由政府标准管理部门、有关专家、生产企业以及用户共同起草制定并进行验证，不要再让企业拿钱参与标准制定，防止标准被商业化带来的隐患。

　　对食品用包装、容器以及工具等产品的销售，建议由市场开办部门会同工商部门进行指定并进行监督，防止乱买乱卖给正规企业生存带来的不公平竞争。对违约商户可实行警告、没收产品以及取消销售资格。

　　对于消费者，董金狮建议，最好去大型商场和超市购买密胺类食品包装产品。根据调查，大部分超市的进货渠道和质量有保证，并索取了生产企业生产许可证，具有很好的可追溯性。正规密胺餐具的底部都有企业详细信息及生产许可证和编号。

　　可以把刚买回的密胺餐具放在沸水里加醋煮两到三分钟，或者常温下用醋浸泡2个小时，让有害物质如甲醛、三聚氰胺以及重金属等析出，倒掉后再使用可以保证相对的安全。另外在使用中要注意尽量不要长时间盛放酸性、油性、碱性食物或饮料，特别是不要将含油较多的食物放在密胺餐具中在微波炉中加热，防止产生剧毒氰化物。