势在必行的《软木塞》国家标准

　　近几年随着葡萄酒行业的发展，软木塞有了较快的发展，但对于中国来说，软木塞还属于舶来品，主要原料基本依靠进口，国内软木塞企业主要做加工工作。而且既没有一个统一的行业标准，也没有国家标准。只有大型少数企业有自己制定的企业标准。行业内存在无序竞争的现象，产品质量参差不齐，这对软木塞行业和葡萄酒质量的保证都非常不利。制定统一的软木塞国家标准，势在必行。

　 从2005年开始，国家葡萄酒质量监督检验中心就开始组织专家和企业起草软木塞国家标准草案。以后又几次召集相关人员开会讨论，不断进行完善，今年12月3日，又在烟台召开了《软木塞》（送审稿）国家标准审查会。继续对标准进行推敲。

　　据国家葡萄酒质量监督检验中心轻工科冯韶辉科长介绍，送审稿和以前的讨论稿相比，在大的章节、内容上没有变化，但在细节上更加完善了，对标准的适用范围、专业术语的运用、格式的统一性做了细致的修改。最终，专家一致通过对该标准的审查，建议尽快形成国家标准报批稿，上报国家标准化管理委员会。

　　软木塞在中国，发展时间还比较短，有一些自己的特点，标准的制定，除参照国际通用的一些标准如《国际软木塞生产标准》等以外，也结合了国内的实际情况，考虑国内企业的实际问题。例如，对于软木塞的TCA问题，标准中就没有涉及，虽然讨论过程中很多专家也提到这一点，但我国现阶段在这方面还不具备检测实力，所以没有制定相应的检测项目，但随着行业的发展，设备的更新，标准也会继续进行修订。

　　烟台意隆葡萄酒包装有限公司、烟台麒麟包装有限公司、烟台华顶包装有限公司参与了标准的制订、讨论，对于软木塞国家标准将来实行，三家企业纷纷表示不会对企业造成大的影响，因为一直以来，就按照行业内较高的标准在做，和制定中的国家标准没有大的冲突。而对一些检测设备有限、规模较小的企业来说，标准一旦开始执行，对其将产生较大影响。

　　烟台华顶包装有限公司邢国庆总经理说，软木塞国家标准增加了一些新的检测项目，在某些项目上更加严格了。例如以前软木塞细菌检测采用的是国家食品安全标准，这次讨论的软木塞国家标准对于细菌的检测要比食品安全标准严格4-5倍，因为软木塞要保证几年甚至更长时间的安全，不滋生细菌，不污染葡萄酒。虽然会增加一些成本，但总体上对企业来说，是可以承受的，不会造成大的影响。

　　软木塞国家标准的制定，可以为软木塞产品的出厂检验、型式检验和用户的产品验收检验提供依据，稳定和提高产品的质量水平，对推动该行业标准化体系的建设将具有极其深远的意义。

　　烟台意隆葡萄酒包装有限公司孙立波总经理说，标准的制定能够给行业起到一个很好的规范作用，也能让客户更加放心。烟台麒麟包装有限公司王书玲副总经理表示，这对于软木塞的标准化、规范化生产很有帮助，以后的生产中就有了明确的依据，对于提高产品质量，进而推动葡萄酒质量的提高有重要作用。

　　据了解，软木塞国家标准涵盖了软木塞制品的天然塞、合成塞、贴片塞等，而对于近几年逐渐开始应用较多的塑料塞没有涉及。国葡中心冯科长介绍说，塑料塞暂时还没有国家标准，如果以后发展到一定规模，量大面广之后，也一定会考虑制定统一的行业标准或者国家标准。