超市公共用品用具卫生标准空白

　　一项抽查数据显示：超市购物篮(车)的霉菌检出率达75.8%，细菌总数超标率为50.8%，大肠菌群检出率为16.7%——

　　临近春节，越来越多的市民涌进超市购置年货。走进超市，随手拎起一只购物篮或推上一辆购物车，已成为不少人的习惯动作。但很少有人注意到，超市的购物篮是脏兮兮的。

　　超市购物篮、购物车，本是方便消费者使用的，但其卫生状况却往往被人忽视。、19日，记者走访了杭州一些大型超市。在一家超市，记者随手拉过来一辆购物车，就感到车把手有些粘腻，仔细观察，发现塑料把手的缝隙里积满了污垢。

　　疾控专家指出，当前大型超市中循环使用的购物篮、购物车数量庞大，且使用频率很高。但是，超市公共用品用具的卫生标准尚属空白，一些企业考虑成本而疏于管理，导致不少购物篮、购物车成了“垢污篮”“垢污车”。

　　调查超市购物篮霉菌滋生

　　据上海《新闻晨报》报道，日前上海某疾控部门对6家大型超市正在循环使用的公用购物篮(车)进行了抽查。数据显示，霉菌检出率达到75.8%，细菌总数超标率为50.8%，大肠菌群检出率为16.7%。

　　其中，购物篮内面和手推车内表面被污染程度最高。此外，购物篮(车)的扶手也是污染源之一，霉菌的检出率达61.7%，大肠菌群检出率为8.3%。

　　今年年初，另一家疾病预防控制中心针对3家中小型超市内购物篮、手推车进行的抽样检测结果也显示，购物篮底部的霉菌阳性率可达69%，手推车车底的霉菌阳性率可达37%。

　　目击不良购物习惯是“污染源”

　　尽管疾控部门公布的检测数据令人震惊，但是记者采访发现，消费者对于超市购物篮、购物车存在的污染知之甚少。同时，由于部分消费者不良的购物习惯，又让他们自己也成了“污染源”。

　　据介绍，导致购物篮和购物车被污染的原因，主要是蔬菜、水果和肉类及商品包装上都可能有细菌。消费者在购物时，可能把细菌带到购物篮或手推车等购物用具上。这些细菌主要包括一些肠道病原菌，如大肠杆菌等。

　　另外，顾客在咳嗽、打喷嚏和说话时，有飞沫喷出，病原体也很容易随飞沫附着在购物篮和手推车上。一些带有传染性的病菌，就有可能成为“隐形杀手”，直接威胁消费者健康，最容易感染的是细菌性痢疾、病毒性肝炎等疾病。

　　记者还发现，虽然多数超市都限定了乘坐购物车的小孩的体重和年龄，但记者在一些超市、卖场却看到，一些父母和长辈还是让超过限定条件的孩子站在购物车里，这样一来难免会在车里留下鞋底的尘土，造成污染。

　　难题清洗并真正消毒的很少

　　在一家超市的收银台旁，记者看见一位市民提着一只装着冷冻肉类食品的购物篮去结账。当他把物品拿出后，篮内还残留着血水。出口处的服务人员接过那只购物篮后，随手把它与其他购物篮叠放在一起，而这些购物篮不经过任何清洁处理，又会被摆放到入口处，供顾客提取。在超市入口处，记者发现很多购物篮的提手、篮底以及缝隙中都积了灰尘，有的购物篮底部还有黄色的油渍。

　　“定期是多久清洗一次？消毒要达到什么程度？”在一家超市，记者询问相关负责人。这位不愿透露姓名的超市负责人表示，对购物篮和购物车的清洗和消毒，有关部门并没有强制性的规定。他们是交给保洁公司来做的，每隔一个月都会拿到停车场内清洗。他坦言，“如果没有硬性约束，消费者也没有强烈的诉求，企业的重心会不自觉地偏向于经济效益，而忽视了卫生方面的管理。”

　　另据一大型连锁超市相关人士介绍，目前该超市共有1800个购物篮和600辆购物车，每天的客流量为1.3万人。如此算来，平均每个购物篮(车)每天要被使用5次~6次。而正常情况下该超市每隔半个月才对购物篮(车)进行一次清洗消毒，也就是说，平均每个购物篮(车)要被使用75次~90次后，才能得到清理。

　　另外，各超市对购物篮(车)清洗的间隔时间和具体操作步骤也不尽相同。记者了解到，杭州各大超市都会定期清洗手推车和购物篮，但是真正做到消毒的却很少。

　　为什么各超市都对购物篮(车)的卫生情况如此轻视？业内人士表示，由于量太多，清洗有一定的难度，并且清洗的费用也很大，所以能不洗也就不洗了。

　　监管购物篮卫生暂时没“法”管

　　卫生监督部门相关人士认为，因为超市的客流量比较大，再加上空气流通不畅，蔬菜、水果和一些食品的包装上本身就留有大肠杆菌、沙门氏菌等细菌和寄生虫，而购物篮(车)在放置这些商品时也会受到污染，这样的购物篮(车)如果再被许多顾客接连使用的话，极容易引起商品和顾客的连锁污染。

　　据了解，目前超市里有空气质量标准、食品安全标准，但尚无针对商场超市手推车、购物篮等公用购物用具监管的法律法规，也没有这方面的国家卫生标准，现行的《公共场所卫生管理条例》也没对此作出明确规定。目前，只有北京市的卫生部门作出了商场、超市提供的公共购物用具，应一个星期清洁一次，半个月消毒一次的规定。

　　可以这么说，对超市公用购物用具的清洗消毒，卫生部门无法做出明确的强制性要求，处于“无法可依、无标准可循”的状况。

　　在这样的现状下，一位从事医务工作的消费者想通过记者提醒市民：加强自我保护意识，注意食品包装的封闭性，到超市购物后一定要洗手。消费者在超市购物时，要注意食品包装的封闭性。

　　民意市民建议给购物车穿外套

　　一些市民建议，借鉴有些国家保持购物车和购物篮卫生的措施。

　　曾在德国留学的陈先生介绍，在德国的一些超市，顾客进入超市肉类等生鲜食品区域前，会在入口处取得一个罩在购物篮上的玻璃罩，防止家禽血水等污染购物车。此外，为鼓励大家保持环境整洁，顾客每次把垃圾丢进超市内的垃圾桶，旁边就会打印出购物抵扣券或购物纸袋的兑换券等“奖品”。

　　据去过日本的王小姐介绍，那里的超市每天在营业结束后，工作人员都要检查所有购物篮和购物车，只要发现少量污垢就会进行严格的清洗和消毒流程。

　　临近春节，专家提醒消费者，在购买牛奶、豆浆类即食食品时，要与生鲜、蔬菜等分开存放，避免交叉污染。回家食用牛奶、豆浆类即食食品时，最好倒入容器内。