标准化技术让山西运城菜农交好运

　　“以前种大棚菜，靠乡亲们相互传授经验；现在不同了，哪天育苗，哪天浇多少水，哪天施什么肥，全按照绿色蔬菜安全生产标准化技术体系的规程来操作，省心省力，菜还不愁卖。”12月8日，山西运城市夏县南大里乡上辛庄村村民张保春高兴地说。
　　
　　张保春的幸运来源于运城市2002年起承担的“绿色蔬菜安全生产标准化技术体系研究与推广项目”。2008年1月，该项目通过专家鉴定。9月10日，山西省质量技术监督局以项目研究成果为技术依托，总结生产实践经验，经专家充分论证，以地方标准颁布并实施了3个有关绿色食品生产的地方标准，使全省菜农有标可依放心种菜。
　　
　　科学种植保证蔬菜安全
　　
　　近年来，山西省蔬菜产业发展迅速，蔬菜收入占到农民人均年收入的12%，占到种植业年收入的55%，产值占到40.8%，蔬菜种植已经成为农民致富的主要途径之一。但是，由于部分农民受高产高效的诱惑和缺乏农产品安全生产的知识与技术，过度施肥、重茬，造成了土壤盐渍化、地下水污染、农药残留，最终导致蔬菜质量下降、菜农收入降低，产业的发展受到严重影响。
　　
　　2002年，“绿色蔬菜安全生产标准化技术体系研究与推广”作为山西省科技厅的科技攻关项目、山西省农业综合开发办的科技推广项目，在该省农业综合开发办的主持下启动。
　　
　　6年来，山西省农科院蔬菜所、土肥所、山西农业大学园艺学院、运城市农业局蔬菜站众多专家组成项目组成员，根据蔬菜发展战略、现状和地理、气候特点，先后在运城、长治、晋中等地的10个农业综合开发县建立节能日光温室1200个和露地绿色蔬菜1万亩。通过对核心示范区的研究，集成了该省绿色蔬菜安全高效标准化生产技术规程。
　　
　　种到地里的标准才有说服力
　　
　　夏县南大里乡郭牛村的农民张引合一直有种蔬菜的习惯。2004年之前，他们家3亩日光温室的收入只有1.8万元。2004年起，经运城市蔬菜协会的牵线搭桥，该村成为“绿色蔬菜安全生产标准化技术体系研究与推广”的项目示范区。同样的大棚，同样的人，采用了绿色蔬菜标准化生产的配套技术，一年下来，一亩地收入就达到了1.5万元，朴实的庄稼汉高兴得合不拢嘴。
　　
　　像张引合这样，在项目的研究阶段，全省已有10多万农民开始采用绿色蔬菜标准化生产的配套技术，并通过农民协会技术承包人的“酵母”作用，培养了一批高素质的菜农。据项目负责人赵建生介绍，近3年来，他们已与20个蔬菜生产合作社建立长期合作关系，除核心示范区外，还在运城、晋中、太原、长治等地累计推广绿色蔬菜生产基地20万亩。不但为菜农提供优质种子、生物有机肥等生产资料，还将安全生产标准化技术体系的配套技术制作成生产挂历送到每个温室大棚里，从头年9月到来年6月，哪天育苗、哪天移植、哪天浇多少水，哪天施什么肥，挂历上都一清二楚，遇到具体问题还有当地的技术人员帮忙解决。
　　
　　据了解，在采用绿色蔬菜安全生产标准化技术的辐射带动区，节能日光温室和露地蔬菜的亩平均产量可达1~1.5万公斤，每亩平均收入达到2~3万元，累计节支增收1.8亿元，创造经济效益21亿元。通过建立的12个绿色蔬菜标准化生产基地，项目组还协助农业企业获得30个绿色食品标志使用权，通过2个国际有机食品认证，培训农民1.5万人次，研究成果被遴选为联合国FAO“田间学校”的培训教材。
　　
　　更重要的是，以该项目的研究成果为技术依托，颁布的山西省地方标准《绿色食品日光节能温室越冬茬黄瓜生产技术规程》、《绿色食品日光节能温室越冬茬番茄生产技术规程》、《绿色食品日光节能温室越冬茬西葫芦生产技术规程》的实施，不仅确保了绿色蔬菜的产品质量符合标准、提高了农民的经济效益，对该省蔬菜生产尤其是节能日光温室绿色蔬菜生产的可持续发展具有很强的指导意义。