山东淄博采取措施保两节期间食品质量安全

　　山东省淄博市质监局为加强元旦、春节期间食品安全工作，采取四项有力措施，维护人民群众的切身利益和社会稳定，确保人民群众过一个欢乐祥和的节日。

　　加强组织领导 落实监管责任

　　充分认识做好“两节”期间食品质量安全工作的重要性，加强对“两节”期间食品质量安全工作的组织领导，全面落实食品质量安全区域监管责任制，将食品企业、食品小作坊全部纳入监管范围，逐一落实监管区、监管责任人，加强监管和巡查。组织对辖区内的食品企业、食品小作坊进行一次排查，排查工作要横到边、竖到底，不留死角，全面掌握辖区食品生产情况和质量安全状况；发现食品质量安全隐患，要有针对性地采取措施，将隐患控制在萌芽状态，防止事态发展和扩大。

　　组织开展节日食品专项检查

　　集中力量组织对节日热点食品开展一次专项检查，重点检查肉制品、乳制品、白酒、饮料（包括桶装饮用水）、面粉、食用植物油、儿童食品、罐头制品、调味品等。结合打击违法添加非食品物质和滥用食品添加剂专项整治行动，严厉打击使用非食品原料生产加工食品、滥用食品添加剂、生产假冒伪劣食品等行为。质量检验检测做好各项准备工作，为执法检查提供有力的技术支撑。

　　做好宣传工作 积极开展对企业服务

　　开展节日食品质量安全宣传活动，提高食品生产者的法律意识和质量安全责任意识，自觉遵守法律法规，加强食品质量安全控制，不生产假冒伪劣食品。研究制定服务企业措施，积极开展对食品企业的服务，寓监督于服务之中，在服务过程中发现问题、解决问题，帮助企业提高食品质量安全水平，扩大生产、销售，切实保障市场供应。

　　建立值班制度 做好应急准备

　　建立节日期间的值班制度， 12365投诉举报中心24小时值班，做好食品突发事件预警和应急处置准备工作，严防重大食品安全事故的发生。建立信息报告制度，落实专人进行信息报送工作，及时报告食品质量安全工作情况，重大情况随时报告。