哈根达斯事件 终结业内行规?

事件回放

创立于1912年的哈根达斯这一品牌，经过数十年的经营已经成为食品业的顶级品牌之一，其以产品口感好著称于世。同时其昂贵的价格也被称为“冰淇淋中的劳斯莱斯”。

自1996年进入中国内地市场后，发展迅速，目前在中国内地已经开设了48家分店。但今年6月16日，深圳市质量技术监督局罗湖分局等单位接到群众举报，在罗湖区振华大厦里的一套三居室里，查处了一处专供深圳五家哈根达斯专卖店货源的生产作坊。并销毁了出自该三无作坊生产的冰淇淋蛋糕共25公斤。经过媒体一公布后，在社会上立刻引起了巨大反响，同时也波及了刚刚开业不久的哈根达斯成都中山广场店。

6月22日，成都市锦江工商局春熙路工商所在对哈根达斯春熙路店进行巡查，生意一度受到些影响。

6月24日，成都市工商局专门对成都的哈根达斯冰淇淋做了专项监督抽查检验。

昨日，成都市工商局通报了对哈根达斯冰淇淋监督检验结果：所检测的“脆皮三明治（香草外裹牛奶巧克力）、草莓冰淇淋”等产品，根据国标GB2759.1-2003冷冻饮品卫生标准严格检验，完全合格。

虽然一度闹得沸沸扬扬的哈根达斯事件终于尘埃落地，但记者调查发现，目前冰淇淋市场以次充好、“QS”标志不清的现象依然存在。

市场

标志模糊依然存在

7月5日，记者在对冰淇淋市场调查发现，外包装鲜艳、品种繁多的冰淇淋吸引着众多消费者目光，部分产品的包装上均标志了“QS”，但仍有个别产品的包装上难觅踪迹。

在成都市东大街一销售冰淇淋的摊点前，一位消费者在购买了某乳业（集团）2005年5月24日生产的“香芋脆皮雪糕”后告诉记者，包装上怎么没有“QS”？听说7月1日后，这类产品必须要标注“QS”。

随后，记者致电生产商得到的答复是，该产品的生产日期是在7月1日前，所以没有标注“QS”。

同时，记者发现部分冰淇淋在配料一栏中的说明“相当含糊”。有的明确标注含有食用色素成分，而一款薄荷超冰就只标注“柠檬黄”、“亮兰”等字样，并没有“强调”色素二字。

部分消费者在接受记者采访时认为，在购买这类产品的时候，以前看重的品牌，但是自从“高档冰淇淋”出事后，不再像以前盲目崇拜，而注重产品包装上的安全标注以及配料表上的说明。

质疑

是否有召回的制度

然而，记者在采访中部分消费者也表示，包括冰淇淋在内的食品“QS”认证缓冲期一过，以及在7月1日以前生产的未加印（贴）QS标志的产品，又应该如何处理？是否有召回的制度？

记者了解到，从2005年9月1日起，质监部门将联合有关部门，集中力量对包括冰淇淋在内的10类食品进行监督检查。凡发现无证生产销售的，责令停止生产销售。对7月1日以前生产的未加印（贴）“QS”标志的合格产品，可在保质期内继续销售。自2005年12月1日起，凡继续无证生产销售10类食品的，质监部门将坚决依法严肃查处。

质量报实习记者马报道摄影卢祥龙

编后“QS”不是“万能药”

食品安全，事关重大。无疑，食品安全认证制度的出台以及逐步实施，在某一层面有利地杜绝了劣质食品“横行”市场现象的发生。

那么，自7月1日起，消费者是否就可以高枕无忧的大快朵颐呢？事物的转变是一个渐变的过程，要治理根本，不是朝夕就能解决，要根治存在食品领域的顽疾，单靠一个制度、一条法规难以奏效。制度、法规是人制订，试想，如果在执行的过程中有“出入”，再完善的制度也是空谈。

制度的出台，必定会触及一些企业既得的利益，也许，在他们的眼里：“上有政策、下有对策”是企业制胜的“法宝”。包括生产冰淇淋在内的企业也许存在侥幸心理，这也许又是“雷声大、雨点小”一幕的重现。

食品标志过了缓冲期，是否制定召回制度？遗憾的是，个别企业始终没有表态。也许，他们在拨打算盘，可能造成的损失谁来买单？一句话能概括他们的心态：“安全与利益之间，我看重后者”。

净化我们的餐桌，不是一句空喊的口号，他需要我们切实的行动，他不是你、我之间个人的事，而是需要全社会共同的参与。