山东平邑五措并举加强节日食品安全监管

　　两节即将来临，为确保全县食品安全，山东省平邑质监局精心组织，周密部署，采取有效措施，在全县范围内对食品企业进行拉网式检查，确保全县人民过一个欢乐的节日。

　　此次检查把集中整治与日常监管结合起来，在履行对食品生产企业监督检查的同时，以建立产品质量和食品安全专项整治行动长效机制为契机，继续开展产品质量和食品安全专项整治行动，对生产销售不符合标准的食品和有毒有害食品和计量不足等违法犯罪行为，做到早发现、早控制，依法严厉打击。

　　一、监督抽查。对肉制品、乳制品、酒水、饮料、方便食品等节日热销食品，开展质量监督抽查，同时公布抽查结果，引导广大消费者正确选购；

　　二、加强食品质量安全市场准入制度的宣传。结合企业巡查，执法人员加强了市场准入制度的宣传，详细介绍准入范围、条件要求、办证程序，督促企业早作准备，使暂不具备条件的企业完善条件，有条件的企业顺利取证，取得市场准入“合法身份”，抢占市场先机。

　　三、继续加强对小作坊的监管。对无卫生许可证和营业执照的，建议相关部门予以关闭；对不履行质量安全承诺、不诚信的小作坊责令停产依法处理。同时，加强原辅材料进货台帐和产品供销台帐监督检查，督促尽快建立和完善小作坊食品的质量安全追溯制度。

　　四、加强非食用原料检查。以豆制品、酱腌菜、白酒等生产企业为重点对象，加强粮食中陈化粮、食用油中地沟油、白酒中甲醇、酱腌菜中工业盐等非食用原料的检查，对生产原料和添加剂进行了认真检查和登记。未发现有使用非食用原料加工食品行为。

　　五、加强证后监管。执法人员重点检查企业许可证年审、原材料质量控制、生产过程控制、强制检验制度落实情况和卫生状况。经检查，大部分企业能够按要求组织生产，但也有个别企业存在车间、化验室乱堆乱放、检验制度不健全、生产记录不完整等现象。监管人员根据《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则》的要求，下达了《责令整改通知书》，要求限期整改到位。