重庆“怪味胡豆”地方标准出台实施

　　怪味胡豆应为茶色，口感酥脆，香甜麻辣或咸辣，这是刚刚出台的《怪味胡豆重庆地方标准》中的内容。12月13日，记者从重庆市质监局获悉，《怪味胡豆重庆地方标准》已正式出台实施，怪味胡豆这一重庆传统美食将因此得到规范。

　　据了解，截至今年11月，重庆生产怪味胡豆的企业有30多家，年产销量在12000吨以上。但由于该产品无国家标准和行业标准，造成30多家企业生产出来的产品30多个样子，已经严重影响到了怪味胡豆这一重庆特色美食的发展。

　　刚刚实施的《怪味胡豆重庆地方标准》主要对怪味胡豆的用料、口感、色泽、水分含量等进行了明确要求。