河北沙河帮扶企业光大传统手艺

　　本报讯　河北沙河市桂馨居在当地小有名气，生产的面酱、酱油、醋物美价廉，很受当地消费者欢迎。做酱菜这门手艺是从爷爷那辈传下来的，到桂增河夫妇手里已经苦心经营了40多年。由于证照不全，去前被列入停产整顿行列。

　　桂馨居的情况引起了该市质监局领导的重视。他们多次上门找桂增河夫妇谈心，明确指出整治小作坊目的不是简单取缔，而是为了扶持小作坊规范生产，确保食品质量安全，更好地方便百姓生活。在当地领导的支持下，该局为桂增河征到5000平方米的建设用地，同时选派5名技术人员，帮助设计了新的厂区，生产设备、卫生条件都完全按照国家标准，使其顺利办理了营业执照、生产许可证和卫生许可证。

　　小作坊改企业，质量好了，产量高了，名气也越来越响亮，桂馨居的产品供不应求。如今，桂馨居年生产酱油400吨、食醋400吨、面酱500吨，年产量是原来的5倍，纯利润是原来的8倍多。