泸州老窖不合格　冰糖全部有问题

广东省工商行政管理局今天公布了最近对本省流通领域销售的白酒、食用糖、糖果等食品的监督抽查结果。该局共抽查了深圳、珠海、佛山、韶关、湛江、清远、揭阳7市的63家销售企业（大中型超市、个体批发部和小商店）销售的白酒、食用糖、糖果商品，合格率仅为39.1%，若剔除纯标签不合格的因素，内在质量合格率为70.3%。值得消费者注意的是，广东人较爱吃的冰糖在本次抽查中全部不合格，白酒中查出泸州老窖总酯和己酸乙酯不合格。

广东省工商局第一次对白酒、食用糖、糖果等食品进行监督抽查。鉴于去年5月广州发生假酒案，广东省工商局也借本次抽查了解流通领域的白酒质量情况。本次共抽查了58批次的白酒商品，其中以外省的浓香型白酒为主，也有广东省特有的豉香型白酒和米酒。合格36批次，不合格23批次，合格率62.1%。让消费者放心的是，甲醇、杂醇油（以异丁醇+异戊醇计）两个项目全部合格，合格率为100%。本次抽查中也逮到一条“大鱼”，泸州老窖被验出总酯和己酸乙酯不合格。据出席新闻发布会的专家表示，这两个技术指标主要反映酒的风味。白酒的其他质量问题还包括标高酒精度等。

在食糖方面，本次共抽查了28个销售企业销售的食糖商品56批次，合格率46.4%，若剔除纯标签不合格的因素，内在质量合格率为66.1%。冰糖是不合格食糖的“重灾区”，全部不合格，其中二氧化硫超标的为67%。氧化硫既是漂白剂也是防腐剂，但它也是甲醛次硫酸氢钠（俗称“吊白块”）的主要成分，对人体有一定的危害性。专家指出，冰糖现在大多为小企业生产，这些规模小的企业一般不具备去除二氧化硫残留的设备和技术，因此导致冰糖二氧化硫超标。另外，标签是本次抽查中问题最多的项目，共有18个批次标签单项不合格。标签虽然不直接影响产品的内在质量，但在一定程度上存在着对消费者的误导。有不少企业用一级糖包装袋包装二级糖，以次充好，扰乱市场秩序。

糖果中的标签不合格问题也导致本次抽查糖果合格率偏低，抽查78批次，合格率仅为16.7%。若撇除这个因素，内在质量合格率为76.9%。抽查的糖果中净含量问题最严重，近一半商品净含量未达标准。共有33个商品净含量负偏差大，一包1000克的糖竟缺少50多克。