贵州检验检疫局开展食品中的对位红检测

为促进辣椒等食品扩大出口提供技术支持，维护消费者健康，防止含有对位红的食品进入市场，日前，贵州检验检疫局根据国家质检总局的有关要求，参考欧盟0399标准开展了食品中的对位红检测工作。经反复试验，取得了良好的效果，标志贵州检验检疫局已具备了对位红的检测技术和能力。

对位红是一种常用于工业生产的红色颜料，也称对硝苯胺红，化学成分类似于苏丹红1号，对人类的眼睛、皮肤和呼吸系统有刺激作用，我国禁止应用于食品加工生产中，英国食品标准署也于最近连续公布了在部分食品中发现对位红的消息。