农业部渔业局组织审定水产品方法标准

　　为满足第三批无公害食品制定和水产品药残监控工作的需要，农业部渔业局于2003年11月18日至19日，在上海召开了水产品方法行业标准审定会，科研、教学、检测、标准化、管理等单位的专家及标准起草人员参加了会议。

会议对《水产品中氯霉素残留量的测定 气相色谱法》等11项标准进行了审定。重点审查了检测技术和方法是否具可操作性。审查方法是否经有关实验室或检测机构进行过验证，相关验证材料是否齐备，主要测定参数确定是否合理，检测限、回收率能否使多数同类检测设备达到要求，能否满足水产品安全限量检测要求等，并规范了部分标准名称。

经过审定，与会专家一致同意《水产品中氯霉素残留量的测定 气相色谱法》等9项标准通过审定。审查通过的标准有：《水产品中氯霉素残留量的测定 气相色谱法》、《水产品中喹乙醇残留量的测定 液相色谱法》、《水产品中己烯雌酚残留量的测定 酶联免疫法》、《水产品中孔雀石绿残留量的测定 液相色谱法》、《水产品中呋喃唑酮残留量的测定 液相色谱法》、《水产品抽样方法》、《冷冻水产品净含量的测定》、《麻痹性贝类毒素的测定 生物法》、《腹泻性贝类毒素的测定 生物法》。建议《麻痹性贝类毒素的测定 液相色谱法》、《腹泻性贝类毒素的测定 液相色谱法》增加“柱后衍生法”内容，修改完善后再另行审查。

鉴于这次会议审定通过的标准都是第三批无公害标准制定中急需引用的标准，会议要求各起草单位抓紧时间完成标准报批工作，按照《农业标准审定规范》要求，并根据审定意见和与会专家提出的具体修改意见，对标准送审稿、编制说明进行修改，尽快完成标准报批工作。并要求各标准起草单位及全国水产标准化技术委员会及相关分技术委员会秘书处，在这批方法标准发布实施后，要跟踪标准实施情况，及时将有关情况反馈部渔业局。

与会专家还就水产品质量检测技术、方法等问题进行了研讨。专家一致认为，我国水产品质量检测技术、方法与国际先进水平之间存在着差距，不能满足当前水产品质量安全监控工作的需要，其主要原因是投入少、检测设备条件落后、基础研究相对薄弱等。为此，建议加大投入、开展检测技术研究、加强国际交流与合作，以完善检测功能，提高检测能力和水平。