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专家指出 对一次性纸制品餐具说“不”

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  虽然一次性餐具存在种种卫生质量问题,但并不影响人们对它的“热爱”。在采访中发现,几乎所有的餐饮店都备有一次性筷子、塑料袋、纸杯、吸管等供顾客选择。

  大部分市民之所以选用一次性餐具,缘于对餐馆卫生状况的不信任。但是,顾客需求、餐馆提供,只是一次性餐具风行的表面原因。事实上,缺乏有效的卫生监督管理,才是一次性餐具风行的主要原因。因为目前,一次性纸杯、餐巾纸是纸制品,根据《一次性卫生用品卫生标准》,属消毒产品,可按卫生用品管理;而一次性塑料袋、木筷、吸管不属于纸制品,目前尚未列入食品卫生的监督范围,暂无法对其进行监督管理。

  一次性餐具的确给人们带来了很大方便。那么,经常使用一次性餐具、尤其是劣质一次性餐具,对人体的健康有没有危害呢?就此问题采访了有关专家。

  专家指出,经初步研究成果表明,一次性发泡塑料餐具在温度超过65摄氏度时,会产生16种毒素。也就是说,当你用塑料袋或发泡塑料餐盒去装滚烫的汤水时,不经意间已把毒素融化在食物中了,它所含有的双酚类等有毒物会析出,浸入食物。特别是它具有的环境激素效应,可能导致男性雌性化,甚至造成生殖机能失常。另据医师介绍,它含有的聚苯乙烯类物有强烈刺激性,浓度高时有麻醉作用,对中枢神经系统有严重危害。如果原料中含有废塑料,铅、镉等重金属的含量超过正常标准,可导致幼儿智力发育减缓。美国研究人员最近一项研究发现,一种普遍应用于食品塑料袋包装中的化学物质双酚A,会增加女性特别是怀孕女性患乳腺癌的几率。

  每个人都有在外就餐时使用一次性筷子的经历,还有很多人在外就餐时只愿意使用一次性筷子,认为比较卫生、安全。但最近有研究证明,这种一次性筷子的危害远远大于消过毒的非一次性餐具。一些小作坊为了降低成本,使用的都是劣质木材。为给筷子“美白”,一些不法分子会用硫磺熏蒸漂白,从而产生大量二氧化硫成分。用这种筷子进餐时,二氧化硫很容易凝固至呼吸道,导致咳嗽、哮喘等疾病。

  如何在使用一次性筷子时不“中毒”呢?拿到一次性筷子后,要观察它的外包装,看包装上是否印有生产厂家的名称、商标及联系方式。那些注明高温消毒、颜色过白的一次性筷子是不可信的。还可以闻一下筷子的气味,如果有酸酸的硫磺味,最好不要使用。用餐时勿将木筷长时间浸泡在热汤或热粥里,因为这样会加速二氧化硫的分解。可以用凉水清洗筷子表面,减少残留的二氧化硫。

  一次性发泡塑料餐具在给我们健康带来危害的同时,还会造成白色污染,污染我们的生态环境。为了自己的健康,为了子孙后代,我们要坚定地对一次性餐具说“不”!

作者:佚名 来源:慧聪网 发布时间:2005年07月05日
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