山东昌乐推行食品添加剂备案管理制度

　　本报讯　日前，山东昌乐县质监局在全县范围内推行了食品添加剂备案管理制度，对食品企业使用、管理食品添加剂进行动态管理和监控，目前共有28家食品生产企业和25家食品小作坊自觉接受食品添加剂备案核查，食品添加剂进货验证和使用控制制度得到较好落实，食品添加剂的管理和使用正逐步得到规范。

　　为使备案制度落到实处，该局结合QS准入审查及其他业务工作，深入企业现场指导，帮助企业建立食品添加剂采购验证、内部监管等制度，健全食品添加剂出入库台账，规范添加剂进出库、使用、存放、标签管理，切实把好食品添加剂的进货源头关和使用关。该局通过与多家食品企业结对子、出点子、解难题，提高了食品添加剂监管的有效性。