食品生产加工小作坊量大面广,普遍呈现出多、小、散、乱、差的特点,一直以来存在较大的食品安全隐患。针对这个难题,四川省广安市华蓥质监局携手工商部门,在去年专项整治的基础上,采取4项措施,切实加强食品小作坊监管工作。
该局普查建档,摸清全市82家小作坊的情况,对普查数据进行分析汇总,建立动态管理目录,同时加强部门合作,严格监管。一方面对不符合生产条件,又无法整改或整改后不符合要求的,依法予以取缔,一方面联合当地工商局严把办照关,在为小作坊新办、换证、年检营业执照时,主动征询质监部门意见,在质监部门证明其“符合条件”后办理相关业务,配合搞好小作坊的食品安全。
该局还帮扶小作坊发展。对生产条件不符合要求的小作坊,指导帮助整改,督促其按规定生产加工;对符合条件的小作坊,鼓励其不断壮大或者采取联合生产经营等模式,逐步取得生产许可资格,做大做强产业。