按照中华人民共和国国家标准化管理委员会文件,由中华人民共和国商务部归口,中国调味品协会组织起草的《蚝油》国家标准已经发布,将于2009年实施。
其标准编号、实施日期如下:
标准名称 标准编号 实施日期
蚝油 GB/T21999-2008 2009年5月1日