浙江质监局组织开展红葡萄酒产品质量风险监控研究

　　随着元旦和春节的日益临近，红葡萄酒的消费量将呈井喷之势。按照葡萄酒国家标准GB15037-2006的规定，葡萄酒是以新鲜葡萄或葡萄汁为原料，经全部或部分发酵酿制而成的、含有一定酒精度的发酵酒，其原料必须是100%的葡萄原汁，不得添加合成其他添加剂。但少数厂商为了降低成本，在葡萄酒里掺水或其他添加剂，致使调配出的葡萄酒不仅在营养成分、特征组分等方面和原酒存在差别，而且添加标准外的添加剂可能会带来不可预知的产品质量风险。针对这一现象，近期浙江省质监局联合浙江省质检院开展红葡萄风险预测监控研究，重点掌握我省红葡萄酒产品的整体质量状况，及时对可能存在的质量风险因素进行监控、分析和排查，并根据情况适时向社会发布相关信息。