山东沂水组织宣贯新的《食品添加剂使用卫生标准》

　　近日，山东省沂水质监局根据临沂市质监局要求，组织质监执法人员深入食品生产企业，就国家新制订颁布的《食品添加剂卫生标准》进行宣贯。

　　新修订的标准已于今年6月1日起实施。该标准是由卫生部和国家标准化委员会在1996年版《食品添加剂使用卫生标准》的基础上修订而成的，属第六次修订，也是比较全面的一次。新标准规定了可以使用食品添加剂的四种情况，并对使用提出了六项具体要求。

　　新标准全面整合和梳理了1996年以来卫生部公布的添加剂名单，将食品添加剂分为22类，共1812种。新标准还建立了适用于食品添加剂使用的食品分类系统。这个系统使目前市场上存在的所有食品都能方便找到对应可以使用的添加剂和使用要求，便于企业依法组织生产和有关部门的监管监督。

　　沂水作为临沂最大的食品生产基地，宣贯新《食品添加剂卫生标准》意义重大，这对当地食品产业的健康发展会起到有效保障。质监人员目前已经将相关材料送达所有食品生产企业，据了解，为确保宣贯效果，近期还将组织食品企业赴临沂市质量技术监督局组织的专题培训学习班进行学习，这对食品企业迅速了解标准内容，指导生产将会起到积极促进作用。