泰安市质监局两项目通过山东省科技成果鉴定

　　泰安市质监局继10月份两项目通过泰安市科技成果鉴定之后，11月22日，科技工作再传喜讯，该局质检所承担的《五种食品质量量化评价体系研究》、《小麦粉中过氧化苯甲酰的测定——高效液相色谱法研究》两个科研项目双双通过山东省科技成果鉴定，并获得与会专家的高度评价。

　　《五种食品质量量化评价体系研究》是泰安市质监局针对我国目前食品安全现状，为解决食品质量“好有多好，差有多差”的问题，自2005年起开始立题研究的重点科研项目。该项目的思路是在现有食品质量检验的基础上，引进数学建模的理念，将对食品质量的客观检验和主管评判得到的结论，通过统计学方法科学的糅合在一起，再借助信息化的手段，对食品质量水平自动进行量化评价。通过审查和答辩，与会专家一致认为该项目“技术水平国内领先，填补了国内空白”。

　　《小麦粉中过氧化苯甲酰的测定——高效液相色谱法研究》是山东省2007年科技发展计划项目。该项目针对目前小麦粉中过氧化苯甲酰测定方法存在的不足之处，通过精密的理论分析和反复的科学实验，并经过长期实践验证，建立了一套准确测定小麦粉中过氧化苯甲酰的方法，同时也提出了快速识别小麦粉中过氧化苯甲酰添加量是否超标的方法。与会专家对这个项目也给予了高度评价，认为新方法技术水平国内领先，具有很强的实用性，并建议申报为国家标准。

　　受山东省科技厅委托，泰安市科技局李景文副局长主持了本次鉴定会，山东大学杨景和教授（博士生导师）、山东省质检院祝建华研究员、张卉高工、山东省卫生监督所姚元庚所长、泰山医学院化工学院曹晓群院长、谷秀芳教授、解放军第八十八医院吕泰省主任医师作为专家出席了鉴定会，泰安市质监局张斌总工程师到会致辞。