近日,国家质量监督检验检疫总局、国家标准化管理委员会批准发布GB/T10792-2008《碳酸饮料(汽水)》国家标准,并于2008年11月1日期开始实施,同时GB/T10792-1995《碳酸饮料(汽水)》标准废止。
新标准对术语和产品分类、感官要求、二氧化碳气容量、标识要求进行了修改;取消了净含量误差的要求和保质期的规定;并在理化指标中增加了果汁含量指标,删除了可溶性固形物、总酸、咖啡因、甜味剂、防腐剂、着色素等指标,要求食品添加剂和食品营养强化剂的使用量及使用范围应符合GB2760和GB14880的规定。