河南夏邑粉丝：大包袱变摇钱树

　　眼下，河南夏邑县粉丝产业呈现出一派红红火火的景象：一条条粉丝生产线正开足马力，一车车成品粉丝正源源不断流向市场，一座座新的粉丝厂正拔地而起……

　　11月12日，记者走进夏邑县太平乡粉丝工业区内的商丘龙雨粉丝有限公司。这里正在扩建厂房，厂区占地面积达31300平方米，已建成的两排新车间高大、宽敞。该公司董事长段世强告诉记者，龙雨公司的前身是一家手工小作坊，日产量不足1吨，产品销售仅限于周边乡村。去年以来，在县质监局的监管和帮扶下，企业实现了跨越式发展。去年，一期工程投资400万元。今年的二期工程，又吸引山东金塔粉丝有限公司主动前来投资700万元。目前，该公司日产量达到了30吨，产品畅销十几个省、市、自治区，还被评为无公害产品、河南省名牌农产品。

　　“过去，粉丝产业是政府的一块心病和一大‘包袱’，现在，成了地方经济的一大亮点，是质监局的有效监管，护住了老百姓的‘摇钱树’。”夏邑县粉丝协会会长张金红说，原来，夏邑县共有粉丝生产加工小作坊、小企业几百家，由于从业者食品安全意识普遍淡漠，加之生产条件差、生产工艺落后、生产管理粗放，产品质量更是无法保证。全县粉丝产业一度走到了生死攸关的十字路口。

　　去年，夏邑县质监局积极向县委县政府建议，对全县粉丝产业实行“资源整合、园区集中”。他们深入到乡村院户进行法规宣传，引导有实力的生产单位扩大生产规模，改善生产条件。夏邑县质监局还举办“食品质量安全”培训班，组织召开“粉丝产业发展”座谈会，分析国内外市场形势，研究先进的生产技术和标准，动员有实力的专业户联户经营、招商引资。另外，该局还投入资金建成了多功能食品安全实验室，对食品风险评估做到了准确及时。

　　自去年底至今，夏邑县已建成新的规模化粉丝厂13个，总投资超过了1亿元。这批新的粉丝厂生产环境优良，生产工艺先进，化验设备配套。