上海市公布水产加工品质量专项监督抽查结果
水产加工品是指以新鲜水产品为原料加工制成的食品。按照原料和生产工艺的不同，水产加工品可分为干制水产品、盐渍水产品和鱼糜制品。干制水产品是以鲜、冻动物性水产品、海水藻类为原料经相应工艺加工制成的产品，主要包括干海参、烤鱼片、调味鱼干、虾米、虾皮、烤虾、虾片、干贝、鱿鱼丝、鱿鱼干、干燥裙带菜叶、干海带、紫菜等；盐渍水产品是指以新鲜海藻、水母、鲜（冻）鱼为原料，经相应工艺加工制成的产品，包括盐渍海带、盐渍裙带菜、盐渍海蜇皮和盐渍海蜇头、盐渍鱼等；鱼糜制品是指以鲜（冻）鱼、虾、贝类、甲壳类、头足类等动物性水产品肉糜为主要原料，添加辅料，经相应工艺加工制成的产品。
2008年3季度，市质量技术监督局组织对本市生产流通领域的水产加工品进行了专项监督抽查，共计抽查样品125种，检测指标包括感官、标签、砷、无机砷重金属、酸价、微生物指标等卫生理化指标。
经检验，125种水产加工品中有8种产品实物质量不合格，产品实物质量合格率为93.6 %。本次抽查发现的主要问题是微生物指标不合格。有5 种产品菌落总数超标，2种大肠杆菌超标，还有2中产品中检出二氧化硫。此外，本次抽查的产品中有10种产品的标签标注不规范。
2008年第3季度上海市水产加工品质量专项监督抽查合格的产品和企业名单
注：排名不分先后
|
序号 |
受检产品 |
商标 |
规格型号 |
生产日期/ 批号 |
生产企业(标称) |
经销企业 |
|
1 |
康绿健紫菜 |
康绿健 |
60克/包 |
2008.03.15 |
浙江省平阳县火华华农副食品加工厂 |
江苏时代超市有限公司上海普陀分公司 |
|
2 |
海带丝 |
海辉食品 |
80克/包 |
2008.06.26 |
罗源山林食品有限公司 |
上海物平百货有限公司 |
|
3 |
鱿鱼丝（原味） |
惠宜 |
160克/包 |
2008.07.18 |
中国水产舟山海洋渔业公司水产制品厂 |
上海诚鼎百货商业有限公司 |
|
4 |
干坛紫菜 |
千里香 |
60克/包 |
2008.07.01 |
福建省晋江市安海天鸿食品有限公司 |
上海诚鼎百货商业有限公司 |
|
5 |
紫菜 |
钜丘食品 |
100克/包 |
2008.05.22 |
福州钜丘食品有限公司 |
上海诚鼎百货商业有限公司 |
|
6 |
紫菜 |
丝宝宝 |
50克/包 |
2008.07.15 |
山东金城股份有限公司 |
上海世纪联华超市卢湾有限公司 |
|
7 |
节节高紫菜 |
节节高 |
100克/包 |
2008.06.24 |
山东省滕州市芝扇花干调海商行 |
上海世纪联华超市卢湾有限公司 |
|
8 |
紫菜 |
快乐海 |
200克/包 |
2008.07.16 |
连云港华恒水产有限公司 |
上海世纪联华超市卢湾有限公司 |
|
9 |
深海紫菜 |
阿一波 |
18克/包 |
2008.04.16 |
晋江市阿一波食品工贸有限公司 |
上海家得利超市有限公司零陵路店 |
|
10 |
初摘紫菜 |
顶吉 |
60克/包 |
2008.07.01 |
晋江市珍之味食品工业有限公司 |
上海家得利超市有限公司零陵路店 |
|
11 |
有机紫菜 |
新阳洲 |
100克/包 |
2008.03.19 |
厦门新阳洲水产品工贸有限公司 |
上海汇金六百超市有限公司恒山路店 |
|
12 |
烤黄鱼 |
明祥 |
65克/包 |
2008.06.22 |
石狮市日祥海洋食品有限公司 |
上海汇金六百超市有限公司恒山路店 |
|
13 |
鱼丸 |
FISH ELE鱼目 |
180克/包 |
2008.06.19 |
昆山大川食品制造厂有限公司 |
上海久光百货有限公司 |
|
14 |
乌贼片 |
大有食品 |
70克/包 |
2008.06.02 |
东山东兴水产加工有限公司（台湾启传企业） |
江苏时代超市有限公司上海普陀分公司 |
|
15 |
野生紫菜 |
红篮香 |
100克/包 |
2008.03.23 |
福建省晋江市安海日日旺食品有限公司 |
江苏时代超市有限公司上海普陀分公司 |
|
16 |
野生紫菜 |
祥隆 |
40克/包 |
2008.08.11 |
上海开隆食品有限公司 |
|
|
17 |
海蜇丝 |
峰源 |
200克/包 |
2008.08.06 |
大连九鲜房食品有限公司 |
上海峰源食品贸易有限公司 |
|
18 |
幸福海苔 |
幸福 |
25克/包 |
2008.08.12 |
上海高冈屋食品有限公司 |
|
|
19 |
墨鱼丸 |
龙凤 |
120克/包 |
2008.06.26 |
浙江龙凤食品有限公司 |
上海物平百货有限公司 |
|
20 |
熏制鱼丝 |
ORSOn |
47克/包 |
2008.07.16 |
宁波鱼之美食品厂 |
上海久光百货有限公司 |
|
21 |
芭芭啦铁板烧 |
璐久 |
计量称重 |
2008.07.23 |
舟山市华融水产食品有限公司 |
上海环球超市管理发展有限公司鞍山分公司 |
|
22 |
烤香鱼 |
海香阁 |
40克/包 |
2008.08.01 |
舟山市万龙昌海洋食品有限公司 |
上海环球超市管理发展有限公司鞍山分公司 |
|
23 |
海蜇丝 |
铭达 |
500克/包 |
2008.08.02 |
营口经济技术开发区铭达水产品加工有限公司 |
锦江麦德龙现购自运有限公司上海虹口商场 |
|
24 |
远洋烤鱼片 |
远洋 |
100克/包 |
2008.04.21 |
辽宁省大连海洋渔业集团公司鱼品加工厂 |
上海易买得超市有限公司南桥店 |
|
25 |
鱿鱼丝 |
正佳食品 |
90克/包 |
2008.07.06 |
广东正佳实业有限公司 |
昆山润华商业有限公司上海闸北分公司 |
|
26 |
香烤小黄鱼 |
姚太太 |
65克/包 |
2008.6.14 |
杭州姚太太食品有限公司 |
上海月浦华联吉买盛购物中心有限公司 |
|
27 |
台湾紫菜 |
海豹王 |
100克/包 |
2008.7.12 |
福建省晋江市安海后蔡食品厂 |
上海月浦华联吉买盛购物中心有限公司 |
|
28 |
四洲紫菜 |
味付 |
7.6克/包 |
2008.4.21 |
你口四州（汕头）有限公司 |
上海屈臣氏日用品有限公司黄金广场店 |
|
29 |
精制海鳗鱼圆 |
兴业 |
200克/包 |
2008.5.28 |
中日合资舟山兴业有限公司 |
上海家家乐商业发展德平店有限公司 |
|
30 |
舟山烤鱼片 |
浙东 |
50克/包 |
2008.5.19 |
舟山市普陀众发食品有限公司 |
上海家家乐商业发展德平店有限公司阳高北路店 |
|
31 |
烤鳐鱼片 |
海得 |
85克/包 |
2008.07.19 |
龙海市嘉荣食品有限公司 |
上海欧尚超市有限公司 |
|
32 |
鱼肉火腿肠 |
玉兔 |
180克/包 |
2008.05.06 |
南通玉兔集团有限公司 |
上海欧尚超市有限公司 |
|
33 |
鱼丸 |
欧尚 |
130克/包 |
2008.07.28 |
宁波飞日水产实业有限公司 |
上海欧尚超市有限公司 |
|
34 |
野生紫菜 |
辽海 |
60克/包 |
2008.07.24 |
大连辽海水产食品贸易有限公司 |
上海南汇乐购生活购物有限公司 |
|
35 |
美好时光海苔 |
喜之郎 |
36克/包 |
2008.06.14 |
南京喜之郎海苔有限公司 |
上海南汇乐购生活购物有限公司 |
|
36 |
纯鳗鱼丸 |
海欣 |
按实称重 |
2008.01.08 |
福建腾新食品股份有限公司福州金山分厂 |
上海南汇乐购生活购物有限公司 |
|
37 |
北海风味鱿鱼丝 |
自然派 |
70克/包 |
2008.07.10 |
东莞市伟来食品有限公司 |
上海屈臣氏日用品有限公司黄金广场店 |
|
38 |
32°海苔 |
洽洽 |
18克/包 |
2008.07.13 |
连云港神仙紫菜有限公司 |
上海易初莲花连锁超市有限公司杨高北路店 |
|
39 |
海苔（原味） |
正大食品 |
36克/包 |
2008年4月1日 |
南通正大有限公司 |
上海易初莲花连锁超市有限公司杨高北路店 |
|
40 |
韩国岩烧海苔 |
百佳 |
18克/包 |
2007.12.16 |
南通福子食品有限公司 |
上海百佳超级市场有限公司国和店 |
|
41 |
野生紫菜 |
红旺 |
60克/包 |
2008.06.07 |
晋江市红旺食品有限公司 |
上海百佳超级市场有限公司国和店 |
|
42 |
野生紫菜 |
海联 |
100克/包 |
2008.08.06 |
温州苍南县海壹食品厂 |
上海百佳超级市场有限公司国和店 |
|
43 |
野生紫菜 |
海潮 |
50克/包 |
2008.06.06 |
南通海潮海味食品有限公司 |
上海文峰千家惠购物中心有限公司 |
|
44 |
海鲜味野生紫菜 |
吕鲜食品 |
60克/包 |
2008.07.13 |
江苏吕鲜水产食品有限公司 |
上海文峰千家惠购物中心有限公司 |
|
45 |
野生紫菜 |
海想 |
100克/包 |
2008.07.10 |
苍南海壹食品厂 |
上海文峰千家惠购物中心有限公司 |
|
46 |
台湾海峡紫菜 |
佳佳味 |
50克/包 |
2008.07.28 |
福建省晋江市安海佳佳味食品有限公司 |
上海易买得超市有限公司南桥店 |
|
47 |
宽叶海带 |
盛挥SH |
130克/包 |
2008.06.13 |
福建省霞浦县盛辉水产食品加工厂 |
上海易买得超市有限公司南桥店 |
|
48 |
野生虾皮 |
海天下 |
150克/包 |
2008.08.12 |
上海海天下食品有限公司 |
|
|
49 |
晚秋牙紫菜 |
豪雄 |
50克/包 |
2008.07.31 |
上海好雄食品有限公司九亭分公司 |
|
|
50 |
东海紫菜 |
佳蕾 |
60克/包 |
2008.05.26 |
舟山市启航水产品有限公司 |
上海农工商闵行超市有限公司莘庄店 |
|
51 |
小黄鱼 |
来伊份 |
计量称重 |
2008.08.01 |
上海爱屋食品有限公司 |
|
|
52 |
烤鱼片 |
华味亨 |
68克/包 |
2008.08.01 |
杭州华味亨食品有限公司 |
上海物平百货有限公司 |
|
53 |
野生黄花鱼肠 |
深水湾 |
280克/包 |
2008.07.25 |
烟台深水湾海洋食品有限公司 |
昆山润华商业有限公司上海闸北分公司 |
|
54 |
精品紫菜 |
海天下 |
125克/包 |
2008.08.05 |
上海海天下食品有限公司 |
|
|
55 |
鱿鱼丝 |
渔欢 |
110克/包 |
2008.5.1 |
厦门沃丰工贸有限公司 |
沃尔玛华东百货有限公司上海虹桥分店 |
|
56 |
辣味鱿鱼丝 |
珍珍 |
50克/包 |
2007.11.01 |
上海食时乐商贸发展有限公司 |
上海合祥商贸有限公司 |
|
57 |
盐渍鲑 |
石狩水产 |
100克/包 |
2008.08.11 |
石狩水产品（上海）有限公司 |
|
|
58 |
原味鱿鱼丝 |
明奋 |
250克/包 |
2008.08.17 |
上海明奋实业有限公司 |
|
|
59 |
精选紫菜 |
明奋 |
100克/包 |
2008.08.17 |
上海明奋实业有限公司 |
|
|
60 |
木鱼花 |
雅妈吉 |
500克/包 |
2008.08.08 |
丸启水产品加工（上海）有限公司 |
|
|
61 |
蟹肉丸 |
丽尚 |
500克/包 |
2008.03.10 |
上海丽尚经贸有限公司 |
|
|
62 |
鱼丸 |
桂冠 |
130克/包 |
2008.07.07 |
上海世达食品有限公司 |
|
|
63 |
鲜烤鳕鱼 |
元臻 |
50克/包 |
2008.08.09 |
上海赛林食品有限公司闵行分公司 |
|
|
64 |
海带丝 |
塞翁福 |
120克/包 |
2008.07.22 |
福建省塞翁福食品股份有限公司 |
上海联家超市有限公司古北店 |
|
65 |
明天100分海苔 |
孝心 |
18克/包 |
2008.07.09 |
中外合资浙江孝心水产有限公司 |
上海联家超市有限公司古北店 |
|
66 |
澎湖墨鱼丸 |
海霸王 |
计量包装 |
2008.07.29 |
海霸王（汕头）食品有限公司 |
上海联家超市有限公司古北店 |
|
67 |
虾米 |
龙门 |
250克/包 |
2008.07.14 |
上海第二水产供销公司真大水产食品厂 |
|
|
68 |
海带 |
龙门 |
300克/包 |
2008.07.09 |
上海第二水产供销公司真大水产食品厂 |
|
|
69 |
青鱼干 |
昆仑 |
不定量包装 |
2008.08.08 |
上海市普陀区坤仑食品厂 |
|
|
70 |
青鱼干 |
聪旺 |
不定量包装 |
2008.08.13 |
上海聪旺食品有限公司 |
|
|
71 |
虾皮 |
祥隆 |
80克/包 |
2008.08.11 |
上海开隆食品有限公司 |
|
|
72 |
原味鳕鱼 |
阿明 |
计量称重 |
2008.08.06 |
上海三明食品有限公司 |
|
|
73 |
海苔 |
大拇指 |
30克/包 |
2008.06.15 |
海安县兰波实业有限公司 |
上海九百购物中心有限公司 |
|
74 |
烤鱼片 |
/ |
不定量包装 |
2008.06.20 |
宁波仙珠食品有限公司宁海分公司 |
上海全国土特产食品有限公司淮海商场 |
|
75 |
烧海苔 |
通光 |
27克/包 |
2008.02.25 |
南通海达水产食品有限公司 |
上海城市超市有限公司淮海路一分店 |
|
76 |
天然海蜇 |
三角地 |
250克/包 |
2008.08.16 |
上海三角地冷冻食品有限公司 |
|
|
77 |
野生紫菜 |
甜爱 |
60克/包 |
2008.06.29 |
舟山市普陀区甜爱水产食品有限公司 |
上海农工商闵行超市有限公司莘庄店 |
|
78 |
烤鱼卷 |
昌华 |
200克/包 |
2007.12.13 |
日照昌华海产食品有限公司 |
沃尔玛华东百货有限公司上海虹桥分店 |
|
79 |
海蜇王 |
闻名食品 |
150克/包 |
20080402 |
福州闻名食品有限公司 |
沃尔玛华东百货有限公司上海虹桥分店 |
|
80 |
金香松鱼片 |
绿帝 |
84克/包 |
2008.06.10 |
厦门嘉祺生物食品有限公司 |
上海虹桥百盛商贸有限公司 |
|
81 |
北海鱿鱼丝 |
优之品撮 |
40克/包 |
2008.06.08 |
广州优之品撮贸易有限公司 |
上海虹桥百盛商贸有限公司 |
|
82 |
大马哈鱼 |
金船 |
250克/包 |
2008.08.10 |
上海晟恒食品有限公司 |
|
|
83 |
鱿鱼片 |
瑞松 |
计量称重 |
2008.06.19 |
瑞安市瑞松水产食品有限公司 |
上海第一食品股份有限公司第一食品商店 |
|
84 |
野生紫菜 |
海世界 |
100克/包 |
2008.08.03 |
青岛海亨达商贸有限公司 |
上海第一食品股份有限公司第一食品商店 |
|
85 |
小开洋 |
天益达水产品有限公司 |
200克/包 |
2008.08.12 |
上海天益达水产品有限公司 |
|
|
86 |
精选紫菜 |
早康 |
100克/包 |
2008.08.10 |
上海早康保健食品有限公司 |
|
|
87 |
紫菜 |
美味多 |
60克/包 |
2008.06.08 |
福建省晋江市安海美味多食品厂 |
上海九百购物中心有限公司 |
|
88 |
珍珠黄鱼 |
立丰 |
计量称重 |
2008.08.10 |
上海立丰食品有限公司食品厂 |
|
|
89 |
小开洋 |
康友 |
200克/包 |
2008.08.10 |
宁波市康友海味有限公司 |
上海烟草集团卢湾烟草糖酒有限公司长春食品商店 |
|
90 |
葱花鱼丸 |
三角地 |
150克/包 |
2008.08.14 |
上海三角地冷冻食品有限公司 |
|
|
91 |
精选海蜇头 |
昆仑 |
400克/包 |
2008.08.10 |
上海坤仑食品有限公司 |
上海华宗食品有限公司 |
|
92 |
香脆海苔 |
浦岛 |
20克/包 |
2008.07.29 |
浦岛海苔食品（上海）有限公司 |
|
|
93 |
海带丝 |
义林 |
100克/包 |
2008.08.25 |
上海义林食品有限公司 |
|
|
94 |
海苔 |
迪亚天天 |
30克/包 |
2008.06.06 |
上海迪亚联华零售有限公司物流中心 |
|
|
95 |
天然海味王熟虾皮 |
胖子海味 |
400克/包 |
2008.08.27 |
宁波市胖子海味有限公司 |
锦江麦德龙现购自运有限公司上海闵行商场 |
|
96 |
鱼糜豆腐 |
好当家 |
100克/包 |
2008.08.06 |
山东好当家海洋发展股份有限公司 |
上海怡莲超市有限公司 |
|
97 |
野生紫菜 |
/ |
100克/包 |
2008.07.25 |
上海山川食品有限公司 |
华联超市青浦店（335店） |
|
98 |
台湾海峡紫菜 |
美洋 |
60克/包 |
2008.08.03 |
厦门市翔安美洋紫菜加工厂 |
华联超市青浦店（335店） |
|
99 |
野生紫菜 |
湖滨 |
80克/包 |
2008.08.05 |
上海闽章食品有限公司宝山分公司 |
上海联华超市金山有限公司朱泾店 |
|
100 |
青鱼干 |
台申 |
计量称重 |
2008.08.25 |
上海台申腌腊食品有限公司朱泾店 |
|
|
101 |
东瀛鳕鱼片 |
百味林 |
70克/包 |
2008.08.20 |
上海百味林实业有限公司普陀分公司 |
|
|
102 |
万年树野生紫菜 |
万年树 |
80克/包 |
2008.08.25 |
福建省仙游县日茂南北货有限公司 |
上海黄浦华联吉买盛购物中心有限公司 |
|
103 |
青鱼干 |
万有全 |
不定量包装 |
2008.08.16 |
上海万有全集团腌腊食品有限公司食品厂 |
农工商超市（集团）有限公司第一一八分店 |
|
104 |
青鱼干 |
瀚成 |
按实称重 |
2008.07.21 |
上海瀚成食品有限公司 |
上海易买得超市有限公司曲阳店 |
|
105 |
鳓鲞鱼干 |
琦玉 |
不定量包装 |
2008.08.16 |
上海维真食品有限公司 |
|
|
106 |
波力海苔(原味） |
/ |
24.7克/包 |
2008.08.08 |
波力食品工业（昆山）有限公司 |
上海怡莲超市有限公司 |
|
107 |
紫菜 |
易初莲花 |
60克/包 |
2008.07.01 |
福建省晋江市安海三源食品实业有限公司 |
上海怡莲超市有限公司 |
|
108 |
目鱼丸 |
港明 |
250克/包 |
2008.04.09 |
舟山港明食品有限公司 |
上海易初莲花连锁超市有限公司周家嘴店 |
|
109 |
鱿鱼丝 |
海边丸 |
188克/包 |
2008.08.05 |
青岛东鹏食品有限公司 |
上海联家超市有限公司万里店 |
2008年第3季度上海市水产加工品质量专项监督抽查质量问题严重的产品和企业名单
注：排名不分先后
|
序号 |
受检产品 |
商标 |
规格型号 |
生产日期 |
标称生产企业 |
不合格项目/单位 |
标准值 |
实测值 |
|
1 |
鱿鱼丝 |
圣林 |
95克/包 |
2008.5.23 |
烟台王氏食品有限公司 |
菌落总数cfu/g |
≤30000 |
190000 |
|
2 |
烤鱿鱼丝 |
帅鱼 |
225克/包 |
2008.08.01 |
舟山市启航水产食品有限公司 |
菌落总数cfu/g |
≤30000 |
830000 |
|
3 |
（原味）香格里海苔 |
香格里 |
12克/包 |
2008.06.10 |
福建亲亲股份有限公司 |
大肠菌群MPN/100g |
≤30 |
2400 |
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