农产品质量总体有所上升

农业部今日发布今年第二次农产品质量安全信息，从监测结果看，37城市蔬菜农药残留合格率比上次略有提高，20城市畜产品中“瘦肉精”污染和磺胺类药物残留合格率比上次略有下降，5城市水产品例行监测对虾样品中检出氯霉素，43个无公害创建基地县的蔬菜整体质量安全水平较高。

据悉，今年二季度，农业部组织有关质检机构进行了本年度第二次例行监测。参照CAC(国际食品法典委员会)标准，37城市蔬菜农药残留平均合格率为94.8%，比上次提高了0.6个百分点，生产基地、批发市场、农贸市场和超市合格率分别为96.4%、94.7%、94.0%和94.3%。农药残留合格率排名前十位的城市依次为长沙、南宁、寿光、兰州、银川、大连、西安、拉萨、南昌和南京。合格率较低的城市是福州、广州。造成超标的主要原因仍然是禁用农药的使用没有得到根本控制。北京、天津、上海和深圳四个试点城市合格率略高于全国平均水平，蔬菜生产基地所抽样品全部合格。43个无公害蔬菜生产创建基地县的合格率为99.5%。其中，39个基地县的抽检样品全部合格，仅有河北省青县和饶阳县、河南省宁陵县、四川省绵阳市游仙区4个基地县(区)各有1个样品超标。

20城市畜产品中“瘦肉精”污染监测合格率为97.6%，比上次下降0.1个百分点，屠宰场、农贸市场、超市三个环节，合格率分别为98.0%、93.9%、99.3%。北京、天津、上海、杭州、合肥、武汉、长沙、石家庄、沈阳、大连、昆明、南宁和重庆13个城市均未检出“瘦肉精”，合格率较低的城市是深圳、广州和郑州，“瘦肉精”不合格样品猪源主要来自江西、河南、湖南、安徽、广东、云南、广西7个省区，其中江西省和河南省生猪质量安全问题较为突出。

5城市水产品中氯霉素污染监测合格率为90.7%，其中批发市场91.2%，农贸市场82.5%。天津、广州和深圳均未检出，检出的城市是北京和上海。检出氯霉素的样品全部为对虾，大黄鱼、罗非鱼、鳗鲡、河蟹均未检出。

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农业部要求做好三项工作

本报北京6月28日讯记者李力报道针对本次例行监测中发现的问题，农业部要求各地农业行政主管部门要继续做好三项重点工作：

一是继续加强农药监管。加快建立“限用农药销售登记制度”，对销售的限用农药进行跟踪管理。加强对混配农药的质量抽检，依法严肃查处对混配制剂中擅自添加禁用农药的行为。加大对科学合理使用农药的标准、技术的宣传和培训力度。

二是“瘦肉精”问题严重的生猪主产区要加强生猪饲养管理，加大监控力度，扩大监测范围，积极开展跟踪调查，加大打击力度；要严格市场准入，建立和完善生猪产地溯源制度。

三是要加大对虾等水产品主产区氯霉素等禁用渔药的监管力度，加强对生产环节合理使用渔药的宣传培训，严厉打击非法使用禁用渔药的行为，强化水产品市场准入监管。