广西出台柿饼质量安全地方标准

　　10月23日,记者从桂林市质量技术监督局获悉,日前由广西自治区质量技术监督局组成相关专家组,对桂林市质量技术监督局、恭城瑶族自治县质量技术监督局、恭城瑶族自治县农业局共同起草的广西地方标准《柿饼质量安全要求》、《代用茶及调味茶质量安全要求》进行审定并一致通过。

　　柿饼是广西具有地方特色的传统食品之一,享誉国内外。近年来,在柿饼加工过程中,存在加工工艺、工序参差不齐,滥用添加剂的现象。对此,《柿饼质量安全要求》对柿饼的原料要求、技术要求、试验方法、检验规则等方面作出了规定,并首次明确了“假柿霜”的定义及测试方法。

　　代用茶及调味茶产品,在市场上较为普遍,但大多数产品尚没有完整的国家标准或行业标准。《代用茶及调味茶质量安全要求》对铅、汞、黄曲霉毒素B1、六六六总量、敌敌畏、三氯杀螨醇等16项有害物质制定了限量指标；而对产品常以散装形式销售,导致其容易受潮霉变等问题,则制定了霉菌等微生物指标。

　　以上两项地方标准的制定,对进一步规范柿饼、代用茶及调味茶的生产、经营,统一产品的准入门槛,保障消费者的食品安全,推动行业健康有序发展具有重要的意义。