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如何识别增白面粉

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　　首先注意看面粉包装封口线是否有拆开重复使用的迹象；其次注意辨别面粉的颜色：面粉的自然色泽为乳白色或略带微黄色，若颜色惨白或灰白，则为过量使用了面粉增白剂；此外，正常的面粉具有麦香味，若一解开面粉袋口就有一股增白剂的味道，则为增白剂添加过量。
作者：佚名 来源：中国质量新闻网 发布时间：2008年11月06日
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