你喝的水不能“水”

７月１日起没有ＱＳ标志的桶装水将不准销售

安全饮水的最基本保障

针对近年来我国食品安全形势严峻这一态势，国家质监总局从前年开始，在全国的食品饮料行业，推行食品质量安全认证制度（简称ＱＳ。这项强制性认证，规定了食品饮料企业，必须按照有关ＱＳ标准，具备相应的生产条件，才能生产和销售产品，这项强制性认证，从生产的源头为消费者的食品安全提供了保障。

据了解，我省桶装水企业的ＱＳ认证是从去年正式开始的，蓝剑、全兴、蓝光、响水洞、三苏、五牛、龙泉、娃哈哈、怡宝、荐康等企业，早在去年就通过了ＱＳ认证，有些企业从去年开始就在包装桶上醒目地标注出了ＱＳ标志和认证号。一位桶装水消费者说，以往仅凭肉眼我们是根本无法分辨出桶装水质量的好坏，而现在有了ＱＳ标志，就容易多了。

加速桶装水行业的洗牌

业内人士认为，ＱＳ认证的正式实施，会导致一大批作坊式的小水厂的关门，从而加速整个行业的洗牌。

据了解，ＱＳ认证标准中，有许多硬性的指标，会使许多企业难以通过。比如，生产矿泉水的企业，必须提供采矿许可证；生产天然泉水的企业，必须提供取水水源的证明等，这就杜绝一些杂牌水，鱼目混珠，乱打标识的现象发生。

而一些小牌水、杂牌水，在自身没有能力取得ＱＳ认证的背景下，一般都会采取两种方式来解决，放弃自身的品牌，成为大品牌水的经销商；二是委托一些取得ＱＳ认证的企业为自己加工水。

有关人士分析，这种做法造成了桶装水生产和销售都在向品牌集中，从而起到了净化市场的作用。而省内的桶装水经销商出于对自己长远发展的考虑，一般都不会再选择经销没有实力，没有知名度的水，所以，在今夏ＱＳ正式开始实施后，名牌桶装水的销量将会有较大幅度上升。