三聚氰胺检测设备产品本身应无质量问题

　　现在，没有什么东西能像三聚氰胺这么让人头痛的了。三鹿牌婴幼儿奶粉事件发生后，国家规定奶制品必须批批检测，各地检测机构为此承受了巨大的工作压力，几乎都在超负荷运转，而所有的奶制品企业也为自己的产品检测忙得焦头烂额。三聚氰胺检测突增，却引发了市场对相关检测仪器和检测耗材史无前例的需求，一时间形成了“井喷”行情。像娃哈哈这样的大型奶制品企业，为保证“批批检测”，就购置了20多台价格40万元至80多万元不等的三聚氰胺检测仪，而且这些检测设备一旦开机，几乎就没有停止过，基本上都是24小时运作，这样每天的花费可达10余万元。

　　三聚氰胺引发了一系列食品安全问题，却让三聚氰胺检测设备和相关产品热销起来。而依目前的形势，特别是三聚氰胺阴魂不散，又在鸡蛋市场现身，政府对三聚氰胺的治理决不会是短期行动，必将成为长期的工作，而政府检测机构和企业检测部门对三聚氰胺的检测工作亦必随之日常化。这就意味着，与三聚氰胺检测相关的产品市场将会一直火下去。

　　然而，市场火了，经营者却不能只看到利好，一定要以负责任的态度生产销售相关检测设备和产品，确保其质量，丝毫不可大意懈怠。若检测设备和相关检测产品本身存在问题，莫说是检测不出来，就是检测结果不准确，三聚氰胺依然会流入市场，危害民众，这无异于放虎归山，而存在问题的检测产品的生产经营者不管是否主观故意，在结果上就是成了为虎作伥的罪人。面对已经火起来的三聚氰胺检测产品市场，政府监管部门此时不仅要加强监管，更应当对已经存在和将来可能存在的市场问题有所估计和预见，进行冷思考。

　　实事求是地说，依目前三聚氰胺检测产品的市场情况看，的确存在一些需要解决的问题：一是检测设备不足，绝大多数奶制品生产企业和其他食品企业缺少检测三聚氰胺的仪器；二是检测成本较高，检测速度慢，一个批次的检测需要2至3个小时才能出结果，这给政府检测机构和企业均带来了很大影响；三是检测结果的准确程度有待提高。鉴于这种情况，目前有关方面正在研发奶制品中蛋白质和三聚氰胺含量的快速检验方法和仪器设备，工业和信息化部也在着手开展三聚氰胺含量快速检验方法和奶制品安全检测方法的研究。

　　产品检测都是依靠检测设备进行判断的，而这些设备和相关检测产品的技术水平和质量好坏直接影响着取得结果的准确性和可靠性，因此一直以来学界都把检测设备比喻为物化的法官。而在对三聚氰胺的检测过程中，相关检测设备也实实在在地发挥了物化法官的作用。不过，就目前的情况看，我国诸多检测设备的生产现状尚难尽如人意，虽然技术指标同国外同类产品比较差距不大，但稳定性和可靠性问题没有得到根本性解决，成为国产检测设备最大的硬伤。因此，在加强产品质量和食品安全管理的同时，进一步提高我国检测设备和相关检测产品的技术含量和质量水平，更好地发挥它们物化法官的作用，也成为我们必须认真加以解决的迫切问题。