安徽六安加强金安区板鸭质量安全监管工作

　　安徽省六安市板鸭皮薄肉嫩，骨脆酥香，深受人民群众喜爱。随着板鸭生产和销售旺季的临近，为保护这一特色产品，促进板鸭产业做大做强，六安市质监局采取三项措施加强质量监管工作。

　　一是召开板鸭安全生产工作会议，要求企业加强生产全过程质量管理，严格按照国务院503号令要求，在原料选购、生产加工、贮存销售等环节执行国家相关标准，确保出厂的产品质量安全。

　　二是派出监管人员对金安区三十铺镇板鸭生产企业和作坊进行拉网式排查，重点检查企业食品添加剂使用登记备案情况，严令禁止用非食品原料生产加工食品。同时与5家生产企业和11家小作坊签订质量安全承诺书。

　　三是积极协调金安区政府，联合相关职能部门，对一些存在食品安全问题屡教不改的小作坊，分别给予停产整顿、直至取缔等行政强制措施。

　　目前，安徽六安金安区三十铺镇5家板鸭生产企业、11家生产作坊正紧张有序地按照要求进行生产加工，六安市质监局和金安质监分局正在通过巡查、抽查和突击检测等手段对上述板鸭产品质量实施实时监控。