北京质监局标准化处获“北京奥运会残奥会先进集体”称号

　　近日，北京奥运会、残奥会总结表彰大会在人民大会堂隆重举行。北京市质监局标准化处荣获中共中央、国务院授予的“北京奥运会残奥会先进集体”荣誉称号。标准化处有关工作人员还分别受到了中共北京市委、北京市人民政府、北京奥组委以及市质监局党组的褒奖。

　　北京市质监局标准化处以满足奥运保障需求为目标，以标准体系为基础，以标准为准绳的工作方针，高标准、严要求，精心组织，确保了北京市奥运保障期间的食品安全，为实现“科技奥运，绿色奥运，人文奥运”理念提供了坚实的技术保障和支撑，为奥运会的组织和管理的有效性提供了评价方法。

　　在保障供奥食品安全工作中，根据奥组委食品供应工作的需求，全面分析了国内外食品安全标准的2517个指标项，涉及到2429种食品，针对奥运会1400余种食品原材料，新制定《奥运会食品安全 执行标准和适用原则》、《奥运食品安全 食品动物药品使用管理规范》等15项标准。建立起完善的标准体系，实现了奥运会食品原材料全面纳入标准规范的范围，同时对供奥食品从种养殖、初加工、食品生产加工、包装、贮存、运输直至食用等环节，“从农田到餐桌”的全过程制定了完善的管理要求和技术要求，从标准源头保障供奥食品生产的安全。制定了“一企一策”对定点生产企业的监管原则和工作方案。指导供奥食品生产企业、驻场监管员工作，使相关标准落到实处。建立了奥运会食品安全相关标准应急处理机制，形成反应迅速、科学有效的奥运会食品安全相关标准应急保障能力。

　　奥运会期间，依据标准对直接供奥的1717批次产品批批检测、批批留样，对企业重要原辅材料进行溯源检测，检测企业重要原辅材料393批次，严把两关，确保了供奥产品100％合格。奥运会和残奥会期间，北京市定点生产企业共计供应固体食品1548.3吨，液体食品1301.4万升，约占奥运餐饮需求总量的26%。奥运食品标准化工作为奥运期间供应的161万余份餐食、近5000车次食品原材料，无一例食品安全事故发生奠定了坚实的基础。

　　建立奥运标准体系，为奥运会成功举办提供技术支撑。根据奥运保障工作需求开展了奥运标准体系研究工作，建立起了科学合理的奥运保障标准体系，涉及食品安全、环境保护、交通管理、能源管理、基础设施、公共卫生、商业服务、公共安全、体育、信息化、图形符号、通信及旅游13个领域，共计4826项标准。
在北京奥运会、北京残奥会期间，奥运会食品安全与供应的有效保障，图像监控系统等安防设施的有效运行，交通部门的路网建设、交通管理措施的有效落实、环境质量的有效改善、奥运焰火的安全燃放等正是在各类标准的指导和规范下，为奥运保障工作发挥了巨大的作用，得到国际社会的高度评价。所有这些标准化工作成果将转化为宝贵的奥运遗产，应用于北京市城市管理和城市建设，为北京市的社会和经济发展继续发挥积极的作用。