以农业、牧业、渔业为对象制定的标准称为农业标准。农业标准由农业、畜牧畜医、水产、农垦、农机化环能、饲料等专业组成。农业标准涉及面广,包括种植业、养殖业和农产品加工等产品的质量要求(含安全、卫生要求)、农产品生产过程中的技术规程、试验方法和管理标准。诸如:
——农作物种子(种苗)及生产技术;
——病虫害的测报、防治、农药合理使用;
——热带作物(天然橡胶、剑麻等)及产品生产技术;
——农业机械;
——畜禽品种、生产饲养技术;
——水产资源和养殖技术;
——沼气、太阳能、风能等技术;
——饲料原料、饲料添加剂、配合饲料、混合饲料等标准。
“民以食为天,食以安为先”,牛奶鲜不鲜?农产品中有害物质不能超过多少?这些都要由标准说了算。2001年10月1日,国家质检总局颁布实施的8项《农产品安全质量》国家标准(标准编号GB18406.1~GB18406.4,GB/T18407.1~GB18407.4),分别为无公害蔬菜、水果、畜禽肉、水产品安全要求,无公害蔬菜、水果、畜禽肉、水产品产地环境要求。这些标准的发布实施对提高我国农产品安全质量起到积极的作用。