浙江宁波市首个餐饮业地方标准通过审查

　　10月16日，浙江省宁波市江东区《餐饮业服务规范》地方标准顺利通过审查。该地方标准将上报市质监局备案后,于11月1日在2008年第二届宁波•江东（全球通）美食节期间发布并正式施行。

　　该标准由江东质监分局提出，宁波拓展认证咨询中心和江东区贸易局、卫生局共同起草，是宁波市首个餐饮业地方标准。“标准”以就餐服务流程为主线，对门前服务、餐前服务直至清台服务等要求做出规定。

　　同时，还就职业道德、服务态度、仪容仪表、服务用语、服务技能、环境、设备设施、标志要求、培训、管理与监督等方面予以了规范，摒弃了传统的餐饮企业运营者（管理者）视角，力求以人为本，从消费者的角度、以消费者的期望、需求和价值判断为视角，对顾客所能感受和体验到的餐饮服务范畴进行全面规范。

　　该地方标准的制定，对江东区餐饮业进一步树立“立标准、讲诚信、求质量、创品牌”意识，提高服务质量，做大做强“吃在江东”品牌，为人民群众提供一个服务满意、消费放心的就餐环境，具有重要意义。