广西标准院开展食品标准专项研究工作

　　从广西标准技术研究院获悉，三鹿奶粉事件发生以来，根据区质监局领导的指示，该院第一时间成立了乳制品等食品专项标准研究项目组，围绕服务社会、服务政府和检验检测机构的目的，制定了标准研究实施方案，按照方案积极开展研究工作，第一阶段工作初战告捷。

　　广西标准院全文收集、翻译、研究乳制品相关国际标准、欧盟标准、国外先进国家标准、国外预警通报和日本的肯定列表，翻译了美国FDA公布的检测三聚氰胺的试验方法、欧盟非蛋白氮含量和蛋白氮含量测定方法、抗生素农药残留检测方法等国际先进标准12个。向区质检院提交了两期《乳制品中可疑有毒有害物质含量检测建议》，共提出28种有毒有害物质含量的检测建议以及检测方法。并撰写《奶粉-乳制品中蛋白质氮和非蛋白质氮检测标准比对分析研究》、《从欧盟、日本查扣的进口奶及奶制品状况探讨我国奶及奶制品的检测项目》、《乳制品中有毒有害物质初步比对分析》报告3篇，从不同方面提出应对当前乳制品的标准、生产和监管问题的建议。

　　广西标准院还不断加大标准宣传力度，在广西标准网上刊登现行奶粉乳制品标准共97个。其中国家标准、行业标准54个，国际国外标准43个，并对最新标准GB/T 21704-2008《乳与乳制品中非蛋白氮含量的测定》、GB/T 5410-2008《乳粉(奶粉)》、GB/T 21732-2008《含乳饮料》、GB/T 21692-2008《乳粉卫生操作规范》、GB/T 5417-2008《炼乳》等5个标准进行详细解读。同时及时发函至全区30家乳制品生产企业，宣传乳制品标准相关知识，并在其标准发行站开设奶粉乳制品及相关标准专柜，方便广大用户购买标准，引导企业规范乳制品生产控制、为企业生产乳制品提供强有力的技术支持。