江苏宿迁质监局强化驻厂监管确保乳制品质量安全

　　江苏宿迁质监局对全市3家乳制品生产企业实施驻场监管以来，18名监管人员对乳制品生产企业生产的各个环节进行了严格的监督检查：

　　一是严格按照驻厂监管操作规程，实施24小时全方位监督管理，清理整理食品添加剂仓库，对过期和无质量体系认证的食品添加剂及时进行处理，对合格食品添加剂重新更换房间整理上架、摆放整齐；

　　二是按照“三帐一单”要求，对收购进厂的原料奶和出厂产品进行批批检验，重点检验三聚氰胺和根据乳制品加工企业注册时的资质标准进行检验，仅市区就检验原料奶48批次，成品奶9批次，产品检验合格双方签字确认才能出厂销售，并在生产过程严格进行质量管理和控制；

　　三是及时处理过期产品，对生产出来的保质期较短的没有在保质期内销售出的产品进行销毁处理，对检验出细菌总数超标的产品，督促企业写出整改报告，按规定进行二次杀菌，送检合格后方可出厂销售；

　　四是督促企业搞好厂区及生产车间的卫生，进一步督促企业进行有效的质量管理，确保生产产品的质量安全。