佳木斯质监局强化食品企业、小作坊源头监管

　
　　近日，黑龙江佳木斯市质监局积极采取措施，组织精锐力量，全面加强食品企业和小作坊日常监管。
　　
　　一是严格日常监管。采取 “查原料、查生产、查标准、查添加剂、查成品”的五查方式，对食品企业和小作坊进行严格的日常监管和突击巡查，对所有的生产原料要求企业一一登记在册，发现有来路不明的、无证生产的、各种手续不全的一律禁止购进，企业要有专人负责原料的验收，并做好有关记录。一旦发现无原料进货检验、乱用添加剂、使用非食品原料生产加工等违法生产经营行为，必定依法严肃处理。
　　
　　二是狠抓食品添加剂的使用关。对企业使用的各种食品添加物质，都必须到质监部门登记备案，严格按标准要求使用。对在检查中发现的未经登记备案的、滥用的行为依法严厉查处。
　　
　　三是狠抓生产过程关。企业的生产过程要严格按照工艺要求进行，对粗制滥造、擅自降低生产条件、不按标准生产的，立即责令改正，坚决依法查处。
　　
　　四是严把食品检验关。积极为企业提供技术支持和信息咨询，耐心传授多年来在检验操作中总结的经验，从根本上提升企业的检验检测能力，严格对出厂产品实行批批检验制度，确保产品出厂合格，杜绝不合格产品流入市场。
　　
　　五是强化食品安全的宣传。采取各种形式广泛开展食品质量安全的宣传活动，并在超市、商场、社区等人员密集场所张贴食品质量安全宣传画，发放宣传单，广造声势，全面加强食品安全法律法规的宣贯，提升消费者的自我保护意识，引导消费者购买有质量安全标志的食品，自觉抵制一切非法生产经营行为。