江西南昌质监局严把乳制品“质量安全门”

　　三鹿牌婴幼儿奶粉事件发生后,为了保证乳制品的安全，尽快恢复市场信心，确保广大消费者的安全消费，连日来，江西省南昌市质监系统采取多项措施，在全市迅速开展了所有乳制品生产企业应急处置和监督检查工作，在生产加工环节严把质量关，全力保障乳制品质量安全，强化乳制品生产、流通等环节监管，确保问题奶粉全部下架，地产乳品全部检验，确保每批乳制品质量安全可控。

　　快速反应紧急部署专项检查

　　三鹿奶粉三聚氰胺事件发生后，南昌市委、市政府和江西省质监局高度重视，多次召开工作会议，研究部署乳制品整治工作。

　　9月11日，有关媒体披露三鹿奶粉含三聚氰胺的消息后，南昌市质监部门第一时间作出反应，立即组织县（区）质监局对全市乳制品生产加工企业开展专项检查，并分别召开了市局党组、局长办公会议和全系统工作会议专题研究会议。

　　同时，南昌市质监局强化了乳制品生产环节监管，对南昌全市乳制品生产企业开展专项检查。重点检查了包括江西光明英雄乳业股份有限公司、江西阳光乳业有限公司、江西维雀乳业有限公司、南昌三康食品厂和江西雄鹰乳业有限公司在内的我市所有乳制品生产加工企业。

　　派遣驻厂组全过程监管

　　在接到国家质检总局和江西省质监局的指示后，南昌市质监局在第一时间派出4个驻厂组，分别对江西光明英雄乳业股份有限公司、江西阳光乳业有限公司、江西维雀乳业有限公司和南昌三康食品厂进行驻厂监管，实行生产加工全过程监管。在监管中，一是督促企业严把“三关”，即督促企业严把原辅材料进货关、生产加工过程质量安全控制关、产品出厂批批检验关。二是按照市场准入实施细则的要求，组织生产加工。三是按照“十查十看”的要求，督促企业规范化管理。四是督促企业实行产品召回（注：媒体公示的江西光明英雄乳业股份有限公司生产的婴幼儿奶粉和婴儿配方奶粉中，9月8日生产的婴儿配方奶粉320箱，未出厂销售；9月5日生产的婴幼儿配方奶粉150箱，共销售109箱，截至9月27日，己召回103箱另加13袋，其余的还在公告召回）。五是督促企业加强原奶和产品出厂检测。通过驻厂监管后，截至9月27日，江西光明英雄乳业股份有限公司已对8批次半成品、11批次原料鲜奶进行了检测，均未检测出三聚氰胺；江西阳光乳业有限公司对11批次原奶、33批次液态奶成品进行了检测，均未检测出三聚氰胺；三康食品厂对2批次原料奶粉、5批次凝固型双歧杆菌酸酸乳成品进行了检测，均未检测出三聚氰胺；江西维雀乳业有限公司对6批次原料奶、6批次液态奶成品进行了检测，未检测出三聚氰胺。

　　实施驻厂监管员签字放行制度

　　为切实履行驻厂监管职责，驻厂监管员督促企业建立“三帐一单”签字制度（注：“三帐”指原料进厂登记帐，要明确是否含有三聚氰胺等有毒有害物质；生产过程质量控制和管理帐，要说明生产过程中是否严格确保没有加入三聚氰胺等有毒有害物质；产品出厂质量检验帐，要说明产品中是否检出三聚氰胺等有毒有害物质及其含量；“一单”即指产品出厂放行单。驻厂监管人员要在各环节企业负责人签字确保产品质量安全后，方可签字放行）。

　　严格原料和产品检验制度

　　近日来，南昌市质监局积极督促企业加强对原辅材料进厂、生产流程和产品出厂的检验关。按照国家质监总局和江西省质监局要求，市质监局积极督促和帮扶企业完善检测条件。为加强自身的检测能力，现江西阳光乳业有限公司已借用并购买检测三聚氰胺的设备，经过调试已开始投入使用；南昌三康食品厂也已采购了检测三聚氰胺的设备，依托江西农业大学的检测优势（注：该厂是江西农业大学的校办工厂），现正在对检测三聚氰胺的设备进行调试；江西光明英雄乳业股份有限公司也在利用现有设备，另正在购买配套器材完善检测条件；江西维雀乳业有限公司对原料和产品成品批批送样至相关检测机构进行委托检验。
　　
　　为确保乳制品产品质量达到安全要求，江西阳光乳业有限公司、南昌三康食品厂、江西光明英雄乳业股份有限公司、江西维雀乳业有限公司均对使用的原料奶、乳制品产品进行全面的抽样检验，对乳制品产品的质量安全进行严格把关。

　　实行监管信息日报制度

　　驻厂监管人员认真做好驻厂监管工作记录，督促企业做好全过程相关记录，确保出厂的每一批产品的检验记录经得起检查。市质监局每日对乳制品生产企业驻厂监管情况信息及时上报省质监局和市政府食品监管工作领导小组办公室，实行日报制度。如发现有重大情况，及时上报。
　　
　　现在，南昌市质监局全系统都把食品安全监管列为工作的重中之重来抓，正按照南昌市委、市政府和江西省质监局的工作部署，认真开展食品安全监管工作。通过问题乳制品召回、对乳制品生产加工企业的全过程驻厂监管及相关部门的严格监管，现南昌市的乳制品生产加工企业生产的乳制品是安全的，请广大市民放心食用。