上海崇明县多措并举构筑食品质量安全体系

　　为进一步践行科学监管理念，上海市崇明县质监局采取多项措施，积极探索行之有效的食品质量安全体系，努力提升食品生产质量安全监管绩效，有效保障一方百姓的身体健康，促进一方社会的和谐稳定。

　　一、成立食品安全领导小组。针对近期发生的食品安全事故，崇明质监局领导高度重视，成立了由林俊强局长为组长的食品安全领导小组，多次召开食品科、所会议，要求全体食品监管人员认清形势、以“问题奶粉”事件为戒，恪尽职守、履职尽责，扎实做好责任区域内食品生产企业的监管工作，严密部署清查污染奶粉工作和节日食品市场安全监管工作。

　　二、发放《食品安全告知书》。为进一步强化食品生产企业的质量安全意识，向全县105家食品生产企业发放了《食品质量安全告知书》，告知各生产企业切实加强企业自身质量安全体系和道德体系建设，诚实守信，依法生产经营，通过抓管理、抓质量来提高产品的质量安全，保证消费者合法权益，为消费者提供安全可靠的食品。

　　三、开展高风险食品专项整治。根据食品安全风险分类原则，对辖区内熟食、乳制品、裱花蛋糕、速冻食品等12户高风险产品的生产企业进行专项检查。检查内容主要为企业的生产环境、工艺流程、产品配方、食品添加剂使用、原辅料索证、生产、销售记录及备案、产品出厂检验等。

　　四、加大巡查、抽查力度。在年度计划的基础上，对生产企业增强巡查、抽查频率，保证产品的质量安全。巡查频率增加48%、抽查频率增加50%。