江苏南通质监局开发食品监管新平台

　　目前，江苏省南通质监局自主研发的食品动态监管信息化平台，已投入使用。该系统由质监监管系统和企业信息系统两部分组成，围绕食品企业日常生产全过程，设置了产品信息、人员信息、生产设备、检测仪器、原材料进厂、生产动态报表、包装材料、添加剂备案等12个质量关键控制点，实时远程动态进行数据交换。强化了质量关键控制点的全过程监管，整合了食品企业的信息，实现了真正意义的全面、动态、远程监管。

　　目前已有1000多家食品取证企业信息入库，第一批300家食品生产企业实行了全登记、全备案，并且拥有质量管理、计量、标准化、特种设备、执法查处等完整的质量信息档案，实现了全方位、全覆盖。同时，市县两级监管部门可以按照权限实现分级管理、分类登记、分类查询、分类监管。县级质监部门可以查询管理所属地的食品企业，市级质监部门可以按照行政区划查询整个地区的企业。

　　对企业来说，生产前，食品生产企业的技术基础变化了，要随时申报，原辅料进出厂，也要备案申报；生产过程中，企业工艺过程控制，要天天申报；产品出厂前，产品的检验检测要批批申报。