河北质监帮助乳制品企业恢复扩大生产

　　河北省质监局最近坚持把关和服务相结合，帮助全省乳制品企业在保证产品质量的前提下扩大生产。

　　小洋人生物乳业集团是一家以乳制品饮料开发为主，集科研、生产、销售于一体的民营集团企业。三鹿牌婴幼儿奶粉事件发生后，该公司原来一部分产品以奶粉作原料，现在全部改为用鲜奶生产加工，除自有的12个奶源基地外，开始大量收购原奶，以保证生产。“每天早上4点到8点、下午4点到6点，是两个送奶的集中时段，我们不到场，奶罐是不能启封的。”青县质监局驻小洋人集团监管组组长王金池说。从9月17日驻厂监管后，对原奶的检验把关是他们工作的一个重要环节。每到送奶高峰时段，他们都要进行现场监督，保证每一批鲜奶都检验合格后才进厂生产。

　　小洋人集团驻厂工作组办公室有一个《驻厂监管登记表》，每天都要对有关情况作详细记录，内容包括原材料采购、生产过程、产品检验、产品销售、出现的问题、问题整改6个方面。据了解，在鲜奶取样、备样、检验、产品出厂4个环节，驻厂监管员都要签字把关，否则，不能进行下一个工序，或者产品不能出厂销售。

　　乳制品检验能力不足，成为制约河北省乳制品恢复和扩大生产的瓶颈。为解决这一问题，河北省质监局一方面鼓励省质检院、河北省食品实验室两个指定技术机构加班加点，开足马力，全力开展三聚氰胺检测；一方面动员各市级检验机构和大专院校实验室等承担检验任务，对申请指定的检验机构加强指导和服务，手续办理从简、从快、从速，有效缓解了检验能力不足的问题。

　　在沧州市质检所，一个“24小时绿色服务通道”的提示牌引人注目。这个绿色通道专门为企业或者奶农提供三聚氰胺检测服务，被形象地称为“五加二、白加黑”，也就是每周5个工作日和周末两天，不论白天、晚上，接到任务，随时检验。据沧州市质监局有关负责人介绍，在9月23日承接三聚氰胺检测任务的两天内，检测了35个批次的20种产品，每种产品的检测时间需要两个小时。

　　目前，河北省质监局在全系统广泛推广沧州质检所设立“绿色服务通道”的做法，并开展了服务直通车活动，组成专家组，深入企业进行巡回诊断，开展技术咨询和技术服务，在企业质量管理、生产条件、工艺布局、出厂检验、技术研究、突发事件技术支撑等方面开展服务工作，向企业员工传授讲解操作规程，查找管理漏洞，帮助企业完善生产过程质量控制体系，培训检验人员，提高出厂批批检验的能力和水平，指导企业按标准组织生产，完善计量器具配备，开展节能降耗。对个别企业存在的制约产品质量的突出问题，省质监局还组织技术专家实行对口帮扶，重点攻关，解决影响企业发展的瓶颈。