普洱举办《云南小曲清香型白酒》宣贯暨生产技术培训

　　2008年7月1日，DB53/T92-2008《云南小曲清香型白酒》地方标准正式实施，为了进一步完善白酒企业质量管理体系，让企业能正确应用新标准指导生产，普洱市质量技术协会于2008年8月13日-16日举办了《云南小曲清香型白酒》地方标准宣贯暨白酒生产技术培训。普洱市近30家白酒获证生产企业负责人、质量检验人员参加了会议。

　　此次培训的内容有：《云南小曲清香型白酒》地方标准宣贯, 白酒出厂检验人员培训和能力验证比对试验。普洱市质量技术监督局副局长唐泽出席宣贯会并作了讲话，他强调白酒生产企业必须严格按照新标准组织生产，做好出厂检验工作，做到产品批批检验，把好产品质量关；唐副局长还向与会人员重点讲解了与食品质量安全有关的法律、法规知识，普洱市综合技术检测中心副主任罗正刚分析了目前白酒生产企业普遍存在的问题，对白酒生产企业的布局、生产工艺、流程、标准等方面作了指导；综合技术检测中心专业技术人员就《云南小曲清香型白酒》地方标准、白酒分析方法、新旧标准对比分析等方面进行了详细讲解。

　　 通过培训，对新标准的顺利施行将起到积极的促进作用，使企业从意识上、技术上、管理上得到进一步提高，白酒生产行业的生产行为得到进一步规范。