山西晋城质监局召开肉丸企业标准研讨会

　　为进一步统一全市肉丸产品企业标准技术指标，规范肉丸类食品生产加工，确保产品质量安全，促进山西晋城特色风味食品行业的健康持续发展。晋城市质监局于9月23日在高平召开晋城市肉丸企业标准研讨会，来自高平、陵川的13家肉丸生产企业负责人和食品专家参加了本次研讨，晋城市质监局党组成员、纪检组长王瑞新出席会议并作重要讲话。

　　王瑞新纪检组长在讲话中强调食品安全无小事，“三鹿奶粉”事件，再一次给我们食品生产企业和监管部门敲响了警钟。希望生产企业要本着为消费者健康安全高度负责的态度，勇于承担食品安全的第一责任。要严格按照国家有关法律法规和产业政策制定企业标准，要严格执行企业标准，把晋城特色风味食品做强做大。

　　在研讨会上，与会代表就产品的安全性、经济性以及产业的发展前景等方面展开了广泛而热烈地讨论。经过研讨，达成以下共识：一是要在国家有关法律法规和产业政策的基础上，根据市场需求和企业实际情况制定企业标准；二是要严格执行备案标准，在传统工艺基础上改进生产加工条件，增加必备的检测手段，确保出厂产品质量安全；三是希望质监部门今后能多为企业提供企业与监管部门、企业与专家、企业与企业之间交流的平台。