江苏质监局对乳制品生产企业实施全面监管

　　为认真贯彻落实党中央、国务院和江苏省委、省政府关于加强乳制品监管的重大部署，江苏省质监局在前期对乳制品生产企业监督检查的基础上，加大了监管力度，采取多种举措，确保我省企业生产的乳制品的质量安全。

　　一是向乳制品生产企业派出驻厂监管组。江苏全省共有84个乳制品生产企业，其中停产停业21家。从9月17日起江苏省质监部门向63家乳制品生产企业派出由行政监管人员、稽查人员和质检机构技术人员共同组成驻厂监管工作组，驻厂监管人员已达到440人。为了把驻厂监管工作落到实处，省质监局专门制定了《乳制品生产企业驻厂监管工作规程》，要求驻场监管人员做到“三个严格”，即严格监督企业检验进厂原料，不合格原料不得投入生产；严格监督企业生产过程控制，确保按标准组织生产；严格监督企业产品出厂把关，三聚氰胺等安全项目必须批批检验，不合格产品一律不得出厂。

　　二是向各市派出了乳制品监管工作督查组。江苏省质监局抽调了39名同志组成督查组，分赴13个省辖市，按江苏省质监局专门制定的督查组工作职责，对当地质监部门开展乳制品监管的情况进行督查。

　　三是紧急培训三聚氰胺检验人员。9月17日，江苏省质监局组织省和南京市质检院对12个省辖市质检机构的24名检验员进行了三聚氰胺检测方法的紧急专项培训，使各地质检机构能在最短时间内开展工作。在培训中，江苏省质检院和南京市质检院从该方法的检验原理、试剂配制、样品前处理、色谱条件以及检验细节等方面做了详细的介绍，并进行了现场观摩和实际操作。通过学习使各地质检机构握检验方法。江苏省质检院还向没有标准物质的检验机构提供了标准物质。明后两天还将在检验机构间开展该项目的比对验证工作，确保检验数据准确可靠。

　　实施驻厂监管后，江苏省乳制品生产企业所有出厂的乳制品经检验均不含三聚氰胺。