山东淄川卧虎山标准化种植花椒

　　又到了花椒收获的季节。位于山东淄川西部山区的磁村镇马棚村里好不热闹，前来卖花椒的男女老幼有说有笑，个个脸上都洋溢着发自内心的喜悦……淄博卧虎山农业发展有限公司正式开秤收购今年产的新花椒。公司经理、马棚村村长陈廷山同样抑制不住内心的兴奋。他激动地对前来采访的笔者说：“是标准化催香了我们卧虎山的花椒。今年，两万亩有机花椒基地的产品价格、产量再次双双增长20%。”

　　上面提到的马棚村是一个交通闭塞的小山村。在村子的前面有一座酷似老虎的大山，被当地人称为卧虎山，其周边地区满山遍野都生长着一种被叫做大红袍的花椒。这种花椒个大籽满，香气浓郁，非常适合调味烹饪，深受城里人青睐，也是当地百姓的主要经济收入来源。以往，由于这些花椒缺少名分，每年花椒丰收了老百姓都为销路发愁，价格更是提不上去，大家忍着采摘花椒时双手被刺的疼痛，只好以非常低廉的价格卖给那些前来收购的小商贩。

　　从2005年开始，淄博卧虎山农业发展有限公司在当地技术监督部门的帮助下，在当地开发有机花椒。他们按标准对当地所产的花椒进行统一收购，设计了包装，并将其注册为卧虎山牌。淄川质监分局无偿为公司编制《花椒种植管理规程》，并时常派出标准化工作人员上门服务，走村串户指导广大农民按标准化规程对种植的花椒进行管理。另一方面，该局多次派人与上级沟通，积极为卧虎山牌申请名分。2005年当年就使卧虎山牌花椒拿到了无公害认证证书，接着于2006年8月通过了北京中绿华夏有机食品认证中心的有机食品转换认证证书。在接近两年的转换过程中，淄川质监分局印制了一批GB\T1963.1\3\4《有机产品》的小册子广泛向当地农民散发，在种植技术上严格按照国家标准进行管理，花椒质量、产量双双大幅提高，并于2008年8月顺利完成了过渡转换，取得了有机产品认证证书。

　　如今，卧虎山牌有机花椒已经远销到北京、上海、黑龙江等地，在全国各大超市的销售价格每千克达到了40元以上。据陈廷山介绍，公司预计今年将收购优质干花椒250吨。说着，他拿出了一沓合同给笔者看：“这不，花椒还没有收起来，订单早就来了。”