河北质监系统连续奋战做好产品质量检测

　　连续奋战6天5夜，全体检验人员24小时轮流上岗，6天时间里每个检验人员睡眠时间总共不超过12小时……三鹿牌婴幼儿配方奶粉重大安全事故发生后，河北质监系统正组织全省质检机构，全力做好乳制品的质量检验检测工作。

　　据悉，三鹿牌婴幼儿配方奶粉事件发生后，河北省专门成立了应急处理领导小组，下设办公室及产品下架召回和市场稳定组、医疗救治组、产品质量检测组、派驻企业工作组等8个工作小组。其中产品质量检测组的工作由质监系统承担，主要任务就是检测婴幼儿奶粉中的三聚氰胺含量。

　　为全面落实河北省委、省政府和国家质检总局的部署，河北省质监系统的检测机构立即行动，全力做好包括婴幼儿配方乳粉在内的乳制品质量检验检测工作。

　　“时间紧、工作量大、人手紧张是检测工作中面临的主要困难。”9月16日，国家环保产品质量监督检验中心（下简称国家环保产品质检中心）有关负责人介绍说。

　　三聚氰胺属于化工原料，是不允许添加到食品中的。因此，在现有的国家标准乳粉检测中，主要进行蛋白质、脂肪、细菌等检测。三聚氰胺不属于常规检测项目。因此，此前对三聚氰胺也没有一个特别有效的检测方法。

　　9月8日，国家环保产品质检中心在接到河北省质监局通知后，立即成立技术攻关组着手研究建立乳制品中三聚氰胺含量检测方法。

　　赴天津、上北京；查资料、看文献；找方法、做试验……

　　国家环保产品质检中心主任助理张岩博士告诉记者，在连夜赴京津两地购回实验所需的标准品和色谱柱以后，技术攻关小组通过参考美国FDA（食品药品管理局）关于三聚氰胺检测的3项标准方法（高效液相色谱法、气相色谱-质谱联用法和液相色谱串联质谱法）和中英文期刊上的部分相关文献，结合乳制品的品质特性进行了相关的验证试验。最终确定以美国FDA的HPLC-MS/MS法为基础，建立了“大批量样品的快速筛选方法”和“阳性确证方法”，并与国家质检总局指定的技术机构进行沟通，取得了一致意见。

　　三聚氰胺检测方法的确立，为及时、准确地开展婴幼儿配方奶粉及所有乳制品的相关检测工作奠定了坚实的基础。为确保高质量、高效率地完成检测工作，国家环保产品质检中心抽调精干技术人员组成5个组，连续5昼夜吃住在实验室，各司其职、紧张有序地开展各项检测工作。

　　9月13日6：00，完成婴幼儿配方乳粉检测；

　　9月14日7：00，完成其他乳粉的检测；

　　9月16日5：45，完成液态乳、原料乳等样品的检测……

　　河北省产品质量监督检验院（下简称河北省产品质检院）是另一个承担检测任务的技术机构。他们为了以最快速度出检测结果，全体检测人员分成了两班，轮换检测，人歇机器不歇。

　　“有人感冒了，输液后仍坚持工作；有人本来买好了车票准备回家，立即退掉车票，返回实验室。”河北省产品质检院食品中心主任张会军说。张会军的家紧邻单位，但从9月11日全面开展检测工作以后，他7天都未曾回家。在办公室，他和同事们度过了第一个法定假日的中秋节。

　　目前，所有乳制品质量检测工作仍在继续。