重庆市公布月饼生产企业产品质量安全检查情况

　　传统的中秋佳节即将来临，为维护广大人民群众的切身利益，确保人民群众过上一个健康、安全的节日，重庆市质监局高度重视，精心部署，积极组织力量，在全市范围内开展月饼质量安全检查。

　　一、总体情况

　　（一）现场检查情况

　　重庆市质监局将此次主要对月饼生产企业是否获得了食品生产许可证，是否使用了回收和变质馅料加工月饼，食品添加剂是否超范围、超限量使用，是否存在过度包装、非法搭售其他商品的行为，是否严格执行国家强制性标准等方面进行了全面检查。此次专项检查现场发现存在的问题是，有少数企业在产品标识上未标明厂名、厂址，配料表不规范，个别小作坊的原料堆放不规范，生产工人上班不戴口罩。目前尚未发现使用回收和变质馅料和非食品添加剂加工月饼，超范围、超量使用食品添加剂的行为。此次检查重庆市质监局共出动执法人员823人次，检查月饼生产企业261家，宾馆、酒店等经营单位156家，非法搭售企业3起。立案查处15起，现场处罚4起。

　　（二）产品质量抽查情况

　　重庆市质监局对本市月饼生产企业的产品质量进行了监督抽查，共抽查月饼产品81批次，实物质量合格75批次，合格率92.6%。抽查不合格的指标主要是总糖、馅料含量，造成不合格的原因是企业未按照生产工艺及产品配方严格组织生产。这次抽查标签标注不规范的情况也较为突出，共有15批次不合格，一是配料表中未按规定标明食品添加剂名称；二是当以某种配料作产品名称时未标明此配料具体含量；三是产品名称不能反应产品的真实属性。出现这些情况的原因是企业对标签标注未引起足够的重视，以及对国家标准GB7718-2004《预包装食品标签通则》未理解和掌握。

　　二、需要注意的有关问题

　　重庆市质量技术监督局提醒广大市民在选购月饼时应选购在保质期内，食品标识齐全的月饼，透过透明包装查看月饼的外观有无霉点和不正常的异物。发现问题应及时向重庆市质监局质量咨询投诉中心举报，投诉电话：12365。

序号	受检产品名称	生产企业名称	规格型号	商标	生产日期
1	蜜汁叉烧月饼	重庆市嘉麦士食品有限公司	100g/个	嘉麦	2008.7.6
2	草莓味月饼	重庆市嘉麦士食品有限公司	100g/个	嘉麦	2008.7.6
3	葡萄味广式月饼	重庆冠生园食品工业有限公司巴南分公司	100g/个	冠生园	2008.7.5
4	桂花广式月饼	重庆冠生园食品工业有限公司巴南分公司	100g/个	冠生园	2008.7.5
5	火腿月饼	重庆市南岸区民生食品有限公司	100g/个	/	2008.6.27
6	缙云月饼(豆沙)	重庆缙云食品有限公司	散装称重	蝶花牌	2008.7.10
7	缙云月饼(瓜条果脯)	重庆缙云食品有限公司	散装称重	蝶花牌	2008.7.10
8	百果赏心月饼	重庆华生园食品有限公司生产厂	100g/个	/	2008.7.14
9	咖喱牛肉月饼	重庆华生园食品有限公司生产厂	100g/个	/	2008.7.14
10	哈密瓜味月饼	璧山县永康食品厂	散装	/	2008.7.15
11	凤梨味月饼	璧山县永康食品厂	散装	/	2008.7.16
12	摩卡咖啡月饼	重庆宾馆有限公司食品厂	散装	重宾	2008.7.16
13	清爽绿茶月饼	重庆宾馆有限公司食品厂	散装	重宾	2008.7.16
14	豆沙月饼(广式)	重庆莎莲娜食品有限公司	125g/个	/	2008.7.15
15	蛋黄白莲蓉月饼(广式)	重庆莎莲娜食品有限公司	125g/个	/	2008.7.15
16	莲蓉蛋黄月饼	重庆华山玉风味食品有限公司	95g/个	/	2008.7.21
17	燕窝莲蓉月饼	重庆市选旺食品有限公司	100g/个	/	2008.7.17
18	莎莎月饼(伍仁)	重庆市北碚区莎莎食品厂	90g/个	/	2008.7.22
19	莎莎月饼(香肠)	重庆市北碚区莎莎食品厂	90g/个	/	2008.7.22
20	凤梨月饼	北碚区生华食品厂	散装称重	/	2008.7.20
21	玉米月饼	重庆和之谐食品有限公司	散装	/	2008.7.21
22	草莓味月饼	重庆和之谐食品有限公司	散装	/	2008.7.21
23	沁式蓝莓乳酪月饼	重庆沁园实业有限公司	50g/个	/	2008.7.21
24	松仁玉米月饼	重庆沁园实业有限公司	50g/个	/	2008.7.21
25	蓝莓乳酪月饼	重庆荷家食品有限公司	50g/个	/	2008.7.21
26	玫瑰豆沙月饼	重庆荷家食品有限公司	75g/个	/	2008.7.21
27	冠生園(香橙广式月饼)	重庆市江北区博尔食品厂	散装称重	冠生園	2008.7.20
28	冠生園(凤梨广式月饼)	重庆市江北区博尔食品厂	散装称重	冠生園	2008.7.20
29	伍仁月饼(果仁类)	重庆市沙坪坝区康宁糕点厂	100g/个	/	2008.7.28
30	豆沙月饼	重庆市沙坪坝区康宁糕点厂	100g/个	/	2008.7.28
31	蛋黄豆沙月饼	重庆大酒店有限公司	散装称重	/	2008.7.25
32	甜橙味月饼	重庆市北碚区旭云食品厂	散装称重	/	2008.8.6
33	香芋蜜豆月饼	重庆大酒店有限公司	散装称重	/	2008.7.25
34	凤梨味月饼	重庆皇嘉大酒店有限公司	80g/个	/	2008.8.5
35	鲍鱼金腿伍仁月饼	重庆海逸酒店有限公司	85g/个	/	2008.6.18
36	莲蓉月饼	重庆渝生园食品有限公司	30g/个	渝生园	2008.7.20
37	黑椒牛肉月饼(广式)	重庆劲力酒店有限公司食品加工厂	60g/个	劲月	2008.8.5
38	红豆月饼	重庆扬子江饭店有限公司	90g/个	/	2008.7.29
39	特香纯白莲蓉月饼(广式)	重庆渝城置业有限责任公司扬子岛酒店	60g/个	/	2008.7.30
40	冠生园广式月饼(冰桔)	重庆市陵江食品厂	90g/袋	澳冠生	2008.6.22
41	豆沙月饼	重庆市渝北区土沱食品厂	90g/个	/	2008.7.4
42	伍仁月饼	重庆市渝北区川滇食品饮料厂	90g/个	/	2008.7.4
43	广式白莲蓉月饼	重庆嘉士德食品有限责任公司	100g/个	嘉士德	2008.7.6
44	林师傅广式月饼(香橙味)	重庆市渝北区林师傅食品厂	30g/个	/	2008.7.22
45	莲蓉月饼	重庆市沙坪坝区春园食品厂	散装称重	/	2008.7.28
46	叉烧月饼	重庆冠业食品有限公司	散装称重	/	2008.8.5
47	牛肉月饼	重庆年瑞食品有限公司	散装称重	年润	2008.6.29
48	金钩月饼	重庆市九龙坡区耀发食品厂	90g/个	苏哥	2008.7.30

序号	受检产品名称	生产企业名称	规格型号	商标	生产日期	不合格项目
1	水蜜桃月饼	重庆市南岸区民生食品有限公司	100g/个	/	2008.6.27	总糖、标签
2	伍仁月饼	重庆市北碚区旭云食品厂	90g/个	/	2008.8.6	馅料含量、标签
3	牛奶草莓月饼	重庆市沙坪坝区康福食品厂	100g/个	/	2008.7.10	总糖、标签
4	广式香橙月饼	重庆红伊人食品有限公司	散装称重	红伊人	2008.7.17	总糖
5	广式凤梨月饼	重庆红伊人食品有限公司	散装称重	红伊人	2008.7.17	总糖
6	哈密瓜月饼	重庆市九龙坡区源盛园食品厂	散装	盛多园	2008.7.20	总糖