我国不同档次白酒产销量同步增长

　　据新华社电　9月2日，中国食品工业协会白酒专业委员会披露，２００７年全国白酒规模以上企业１１６０家，完成总产量４３９．９５万千升，比上年增长２２．４％。今年１月至５月，白酒行业继续保持平稳较快增长，经济效益增幅再创新高。白酒规模以上企业的产量、利税、利润同比分别增长１８．８％、４４％、６３％，不同风味和档次的白酒产量同步增长，总体供需平衡。

　　据中国食品工业协会副秘书长、白酒专业委员会常务副会长马勇介绍，２００７年以来，浓香、清香、兼香、酱香等不同风味的白酒产量同步增长，其中酱香和兼香型白酒产量增长突出，同比分别增长４０．５３％和４３．５８％。不过，浓香型白酒仍是白酒生产的主流，约占各类白酒总量的６６％，发展平稳。

　　一方面，江苏、安徽、山东、湖北、贵州等地部分白酒骨干企业加大对传统纯粮固态发酵白酒的基础设施建设，降低生产成本，提高产品质量；另一方面，部分骨干企业特别是名优酒厂利用现代分析检测手段，改进勾兑技术，研制出了一批深受消费者喜爱的新产品，成为白酒市场的畅销主力。

　　据分析，今后，我国白酒产业将面临生产经营成本进一步增长的压力，特别是对白酒生产影响大的能源和农产品价格增长较快，需要白酒企业不断节能降耗，降低生产和储运成本。