培育和提升酒类品牌的重要途径

　　记者日前从中国酿酒工业协会获悉，我国酿酒行业的专业大展——第三届中国国际酒业博览会将于2009年7月3日至5日在中国国际展览中心举行。近年来，我国酒类市场增长迅速，高端化消费趋势明显，但企业培育和提升品牌的手段单一。在这种情况下，集品牌展示、产品体验、信息传播与商务交流功能于一体的酒类品牌展，将成为未来一段时期内酒类品牌培育和提升的重要渠道。

　　中国轻工业信息中心提供的相关数据表明，2007年，我国白酒产量达443.40万吨，较上年增长22.248%。预计未来几年内还将延续这种增长势头。中国食品工业协会白酒专业委员会秘书长马勇表示，目前，我国消费者倾向于低度和健康白酒的消费，热衷高档名牌产品，白酒向高端消费发展的趋势愈加明显。

　　在葡萄酒消费方面，有专家预测，到2010年，我国葡萄酒市场中的高端产品将占到50％，另外40％和10％的市场分别被中、低端产品占有。国内葡萄酒消费结构将因此完成从正金字塔结构向倒金字塔结构的重大转变。国内葡萄酒高端市场将在短期内释放出巨大发展空间，并走向个性化和定制化。

　　啤酒、黄酒及其他酒类产品眼下也以品牌为主要竞争武器，逐步向高端迈进。

　　在酒类消费日趋高端化、品牌化的走势下，近年来，国内酒类产品生产企业纷纷推出了高端品牌，并受到了市场青睐。其中，在白酒方面，以水井坊、国窖1573等最为突出；在葡萄酒方面，以庄园酒、年份酒、冰酒最典型。

　　中国酒类市场旺盛的需求也吸引了全世界几乎所有酒类品种和品牌前来逐鹿，致使这一市场竞争异常激烈。其中，以迪亚吉欧、保乐力加为代表的国际烈酒品牌近年来在中国区销售上升幅度均超过了20%；在葡萄酒方面，2007年波尔多葡萄酒对中国的出口量较上一年增加了82％，美国、澳大利亚等国葡萄酒在中国市场的增长速度也相当惊人。

　　可以预见，在中外酒类企业激烈的竞争中，低质酒和小品牌产品将被逐步淘汰。如何加快国内酒类品牌的培育和提升，已成为全行业加快发展的关键。

　　目前，国内酒类企业在培育和提升品牌的过程中，往往把广告投放作为主渠道。随着世界卫生组织《关于西太平洋地区减少酒精危害报告》的逐步落实，未来中国对酒类广告的限制趋势将不可逆转。在这种情况下，中国酒类市场需要新的、多元化的渠道来培育和巩固品牌。

　　如何改变这种现状？中国酿酒工业协会展览部有关负责人在接受记者采访时说，协会通过调研发现，与国际惯例接轨的，集品牌展示、产品体验、信息传播与商务交流功能于一体的酒类品牌展，应成为酒行业培育和巩固品牌的重要渠道。

　　对此，中国酿酒工业协会理事长王延才说，酿酒协会从2006年开始举办中国国际酒业博览会，就是希望用5至10年的时间，将之培育成酒类行业的品牌大展，为企业巩固和提升品牌，扩大商机甚至开拓国际市场搭建一个好的平台。

　　据悉，将于明年7月举办的第三届中国国际酒业博览会，以品牌提升、市场推广、技术交流、国际化为主题，以展示和体验为基础，通过丰富的评酒、发布、研讨、交流等活动，使国内酒类产品生产企业实现品牌提升和扩大贸易的发展目标，并为中外名酒提供一个传播品牌文化、引导合理消费、促进技术交流的平台。