四川船山质监开展食品卫生整治

　　按照船山区委区政府和市质监局创建国家卫生城市的的要求，船山质量技术监督局高度重视食品加工小作坊整治和规范工作。整治规范工作主要程序是：“一调查，二整治，三提升，四确认”四个程序进行，主要工作措施：有区域监管、目录管理、条件改造、生产报告、从业培训、公开承诺、限制销售、日常巡查、产品检验、添加剂备案、原材料溯源、“两框一盒”管理、限期整改等。

　　8月28日上午，船山质量技术监督局副局长蒲和平冒着秋雨带领执法人员对川中大市场10家食品加工小作坊卫生进行了现场检查。在现场检查中船山质监人员发现食品作坊存在环境及个人卫生差、无销售台帐、计量器具未检定等问题，并责令限期整改。在整个整治过程中船山质监主要通过生产条件改造，签定质量安全承诺书，建立“两框一盒”管理：即食品质量安全监督牌、四川省食品生产加工小作坊质量安全承诺书，建立“食品加工档案盒”，及时将原辅料台帐、销售台帐、产品标准及规范、检验记录等整理归档，规范食品生产企业及小作坊管理，提高食品卫生质量。

　　目前，船山质监局已经把食品生产加工小作坊的整治规范工作纳入下半年重点工作，并且还将建立长效的工作机制，确保船山区食品生产加工小作坊的食品卫生质量达到一个更新更高的水平，以保护消费者利益，确保创卫成功。